Когда заходишь в супермаркет, небольшой магазинчик или даже заглядываешь в небольшой ларек с различными продуктами питания просто удивляешься огромному разнообразию упаковок, пакетиков, картонных пачек, тетрапаков, контейнеров в вакуумной упаковке с яркими картинками и сочными рисунками, завлекающими и обещающими фейерверк вкусов. А все благодаря современному фасовочно упаковочному оборудованию, которое дает простор фантазии производителей.
Но как влияют различные фасовочные материалы на сами продукты питания?
Приверженцам натуральных упаковок и картонных пачек стоит иметь ввиду, что красители с упаковки вполне могут попадать в продукты при контакте, поэтому не являются полностью безопасными. Зато упаковка из бумаги стала абсолютно безопасной, потому как из ее состава исключили хлор. Полиэтилен самый часто используемый из материалов для упаковки, которого опасаются, но все же он считается вполне безопасными. При условии, что производится без использования мономерных фтолатов.
Продукты питания в вакуумном полиэтилене главное не хранить длительно открытыми. При этом так же важно отметить, что лучше продукты выложить в стеклянную емкость или контейнер если собираетесь хранить их в холодильнике или наоборот разогревать, потому как полиэтилен для пищевых продуктов для этого не предназначен. Равно как не стоит хранить творог или сметану в магазинной полиэтиленовой упаковке. Лучше их так же переложить в стеклянную или эмалированную емкость.
Если вы приобрели огурцы, перец или помидоры в полиэтиленовой упаковке их тоже стоит сразу переложить в другие емкости, потому как в данной упаковке они быстро портятся. А вот салат и капуста (особенно если к ним в соседство положить кусочек сахара) хорошо переносят такую упаковку. Тогда как колбасы, сыр и рыба плохо хранятся в полиэтилене.
Полипропилен материал не токсичный, но если в продуктах содержится алкоголь, то при взаимодействии с ним он становится опасен. Так что главное правило не злоупотреблять такими продуктами и соблюдать условия их использования. И можно смело выбирать самые яркие, красочные пакетики, саше, картонные упаковки и пачки, с самыми аппетитными картинками, обещающие самые яркие и разнообразные, такие любимые вкусы. Но, не забывая прочитать состав и входящие ингредиенты. Только тогда истинный продукт не разочарует, будет соответствовать вашим ожиданиям и картинке. И храниться столько, сколько предполагается производителем.
