11-й гастрономический фестиваль «Всемирный день пельменя» (0+) пройдет в Ижевске и Удмуртии в новом формате. Гостей на фестивале ждут в первые дни наступившего 2025 года - 2-5 января. Обновленная концепция мероприятия подарит всем интересный и насыщенный зимний досуг.
«По просьбам жителей и гостей Удмуртии в 2025 году фестиваль пройдет в новогодние праздники. Что даст людям, в том числе семьям с детьми, возможность побывать на разных мероприятиях в течение нескольких дней. А организатором – масштабировать фестиваль», – отметил Александр Бречалов. По словам министра по туризму УР Юлии Бадаш, уже подтвердили свое участие регионы от Арктики до Дальнего Востока.
«Всемирный день пельменя» охватит все города и районы республики. При этом основные мероприятия пройдут в столице, на Центральной площади. Здесь свои национальные и региональные деликатесы категории «пельмени» впервые представят Мурманская область, Камчатский и Алтайский края, Дагестан, Бурятия, Марий Эл, Чувашия и другие регионы страны.
Мурманская область будет угощать черными пельменями с олениной и варениками, Бурятия – буузами, Дагестан – курзе. Марий Эл будет готовить подкоголи, Чувашия - хуран кукли, Алтайский край – пельмени с мясом марала, а Камчатский край – пельмени с крабом. У жителей и гостей Ижевска появится уникальная возможность за 4 фестивальных дня совершить гастрономическое путешествие по России. Впервые в фестивале примет участие команда проекта Екатерины Шаповаловой «Гастрономическая карта России». Это федеральный проект, который популяризирует и внедряет в сферу гостеприимства российскую многонациональную кухню, развивает гастрономический туризм и объединяет региональных шеф-поваров, рестораторов, отельеров и производителей.
Также впервые на «Всемирном дне пельменя» на Центральной площади откроется Резиденция Пельменя. В ней 2-3 января пройдут дегустации различных удмуртских пельменей. А 4-5 января шеф-повара из разных регионов страны будут проводить мастер-классы и гастрономические представления по приготовлению различных видов пельменей.
Также не Центральной площади появится городок из домиков, теплых и празднично декорированных в духе русских ярмарок. Там гости фестиваля смогут купить пельменную и сувенирную продукцию, а в домиках-кафе отведать пельмени.
Еще одним ярким событием фестиваля станет «Удмуртия в миниатюре». Города и районы республики на этой площадке создадут арт-объекты, раскрывающие их туристический образ. Так, в центре Ижевска появятся самовар с Шольинской росписью от Камбарского района, Усадьба Бабы Яги в миниатюре от Граховского района, фигуры Лопшо Педуня из Игры и Тол Бабая – из Шаркана. Полная программа фестиваля будет опубликована на официальном сайте.
Новый подход к формированию программы позволит привлечь в Ижевск и Удмуртии дополнительный турпоток в соответствии с задачами нацпроекта «Туризм и индустрия гостеприимства», инициированного Президентом России. Напомним, «Всемирный день пельменя» проводится ежегодно с 2015 года. За эти годы он стал одним из ярких культурных и гастрономических и туристических брендов региона.
