День рождения растворимого кофе! 
Технологию преобразования плодов кофейного дерева в растворимый порошок первым придумал японский химик Сатори Като в 1901 году в Чикаго. Лёгкость приготовления бодрящего напитка оценили американские солдаты в период Первой мировой войны. В 1906 году английский химик Дж.К.Вашингтон, который жил в Гватемале, обратил внимание на налёт порошка, осевший на стенках его серебряной кофеварки. Он провёл ряд экспериментов, в результате которых в 1909 году на полках продовольственных магазинов появился новый товар – растворимый кофе «Red E Coffee». Настоящую известность растворимому порошку принесло сотрудничество компании Нестле (Nestle) и правительства Бразилии, которые решали проблему излишков кофейного зерна. 24 июля 1938 года на рынке появилась первая популярная марка растворимого напитка – «Nescafe». Такой кофе стал обязательным в рационе американских солдат во время Второй мировой войны. После её завершения он сначала распространился по всей территории США, а затем завоевал популярность во всем мире.
А ВЫ ЗНАЛИ, ЧТО:
Для изготовления растворимого кофе обычно используют зёрна сорта робуста или арабика. Если в растворимый напиток добавить две-три капли лимонного сока (можно лайма) или мёда, то вкус станет похожим на натуральный кофе элитных сортов.
