День пирожков с малиновым вареньем! 
Это вкусный домашний праздник. Его цель – принести радость и создать хорошее настроение! 
Обед или ужин в кругу родных людей, который заканчивается пирожками с чаем или компотом, неспешные разговоры, тёплые взгляды… Такая картина вызывает хорошее чувство в душе. День пирожков с малиновым вареньем – отличный шанс воплотить её в реальность. Особую ценность имеет выпечка собственного приготовления.
Малина в качестве начинки была выбрана неслучайно. Эта ягода подчинена богине любви и красоты Венере. Маги применяют её при совершении семейных охранных ритуалов, для укрепления брака. Листья малины оберегают от сглаза беременных женщин. Это мощное средство при простуде, депрессии и для борьбы со старением.
А ВЫ ЗНАЛИ, ЧТО:
До XIX века вместо сахара в малиновое варенье добавляли мед или патоку или просто уваривали ягоды. Наиболее полезное – «живое» варенье, когда малина не варится, а просто перетирается с сахаром. Его необходимо хранить в холодильнике.
А ВОТ И РЕЦЕПТ ВКУСНЕЙШИХ КОКРОКОВ С МАЛИНОВЫМ ВАРЕНЬЕМ:
Тесто:
• 1 пачка маргарина
• 1 стакан сметаны
• 1 яйцо
• 1/2 чайные ложки соды
• 3-4 стакана муки
• щепотка соли Начинка:
• малиновое варенье (для густоты можно добавить кукурузный крахмал) Способ приготовления:
• Маргарин растопить, соду погасить уксусом, всё перемешать со сметаной, яйцом.
• Добавить соль и муку, замесить тесто.
• Тесто должно быть эластичное, не липнуть к рукам.
• Убрать тесто в холодильник на минут 30-40.
• По истечении времени налепить кокроков, можно сверху смазать желтком.
• Выпекать в хорошо разогретой духовке 17-20 минут.
• Вынув из духовки, накрыть салфеткой и дать кокрокам отдохнуть!
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
