Сахар вреден, и это неоднократно подтверждали специализированные исследования. Но существует еще и сахарин. Что это? Правда ли, что диабетикам и это вещество нельзя употреблять? Сахарин, являющийся синтетическим низкокалорийным подсластителем, изобретен еще в 1884 г. Его можно успешно растворить не только в горячей, но и в холодной воде.
Итак, заменитель сахара сахарин в ЖКТ полностью не усваивается, а выведение сахарина идет следующим образом:
• 90% с мочой в таком же виде.
• 8% - с каловыми массами.
• 2% - всасывается и потом метаболизируется.
В результате прошедшего метаболизма образуется о-сульфобензойная кислота. Уточним, что сахарин следует с осторожностью употреблять гражданам с почечной недостаточностью, а также беременным женщинам. Вещество способно проникать в организм плода, проходя через плацентарный барьер. Детям сахарин тоже лучше не давать. Подсластитель сахарин не оказывает влияния на секрецию инсулина.
Специалисты всей планет долго спорили, чем вреден сахарин и вреден ли вообще. В 1970-х гг. провели исследования сахарина на крысах, и вот что получилось. Если сахарин в рационе питания составит более 10% от всего корма, животные заболеют раком мочевого пузыря. Из-за этого применение сахарина запретили власти США и Канады. Последующие исследовательские мероприятия уже не подтвердили, что рак мочевого пузыря и сахарин могут быть связаны.
В 1994 г. Сахарин стала применять вся Западная Европа. В Соединенных Штатах сняли запрет лишь на рубеже столетий – в 2000 г. Считается, что за сутки можно употреблять не более, чем 5 мг сахарина на 1 кг массы тела. Сегодня сахарин применение нашел в производстве джемов, сладких безалкогольных напитков, зубной пасты, соков и т.п. Частенько сахарин комбинируется и с другими подсластителями: 4 мг сахарина и 40 мг другого вещества. Благодаря такому приему снижается горькость сахарина, зато происходит усиление сладкого вкуса.
У сахарина есть противопоказания, поэтому разумнее всего его употреблять после медицинской консультации. Это был ознакомительный материал, насчет употребления сахарина проконсультируйтесь со своим врачом. Доброго вам здоровья!
С заботой о вашей красоте ME-D.RU Наш телеграмм – канал https://t.me/novokom_med
