День чая!

С Днём чая!

ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ О ЧАЕ:

• Существует более 1500 сортов чая!
• Раньше весь чай был зеленым.
• Любой травяной чай - это не чай, а просто напиток, который только заваривают также, как чай.
• В чае больше кофеина, чем в кофе!
• Чай, завезённый в Европу в конце 18 века, был безумно дорогим - и его хранили в маленьких сундучках под замком, как сокровище.
•  В конце 18 века большинство чаев подделывали - разбавляли  смесью опилок, листьев ясеня и навоза.
• Чай Эрл Грей назван в честь настоящего графа Эрла Грея: он получил в подарок чай, ароматизированный маслом бергамота и эта смесь ему так понравилась, что он попросил британских торговцев чаем воссоздать этот вкус.
• Британский стандарт идеальной чашки чая: берём чайник из фарфора, на каждые 100 мл воды должно приходиться не менее двух граммов чая, температура при подаче не может превышать 85 градусов, но должна быть выше 60 градусов для «оптимального вкуса и ощущений».
• Холодный чай изобрели случайно: в жару никто не мог смотреть на горячий чай и поэтому торговец чаем стал добавлять кубики льда в заваренный чай.
• Чайные пакетики тоже случайность: торговец чаем разослал образцы своего продукта, запечатанные в шёлковых мешочках, в рестораны и кафе по всему городу. Через некоторое время он обнаружил, что рестораны заваривают его чай прямо в этих мешочках, чтобы сэкономить время. Этот способ заваривания сразу прижился.
• Чёрный чай Да Хун Пао - самый дорогой чай, длительный процесс изготовления которого производится вручную.
• Искусство чтения чайных листьев (гадание на чае) называют тассеография.
• Каждую секунду в мире выпивается 15 тысяч чашек чая!