13 декабря - День горячего какао!
Обязательно выберете время, чтобы побаловать себя вкусным, ароматным и полезным какао!
Классический напиток готовят с молоком и сахаром. Чтобы приготовить одну порцию:
• Возьмите по две ложки какао и сахара, смешайте в чашке.
• Подогрейте 200 г молока.
• Добавьте смесь какао и сахара в молоко, хорошо перемешайте
• Вскипятите, снимите с огня, дайте настояться пару минут.
Варить какао не нужно. Достаточно довести до кипения, чтобы раскрыть вкус и извлечь полезные вещества.
Чем жирнее молоко, тем вкуснее и гуще напиток. Только не варите на сливках, они могут не пережить кипячения. Если хочется посытнее, возьмите в два раза меньше молока, а в конце долейте подогретых сливок.
Простой и недооцененный рецепт — шоколадное какао содержит двойную порцию полифенолов, то есть делает нас бодрее и собраннее.
Вам понадобятся к основному рецепту:
• 40 г шоколада
Шоколад разломите на кусочки или натрите на мелкой терке.
Сварите какао по классическому рецепту. Когда появятся пузырьки, понемногу добавляйте шоколад, хорошо размешивая. При подаче посыпьте шоколадной крошкой.
Вкусный способ утилизировать мягкий банан. Молоко можно взять пожирнее, 6%.
Вам понадобятся:
• 40 г шоколада
• половина банана
• щепотка корицы
Сварите шоколадное какао. Перелейте в чашу блендера, добавьте нарезанный кружочками банан, взбейте. Разлейте по чашкам, посыпьте корицей.
Экспериментируйте, пробуйте рецепты, создавайте свои. Пусть на вашей кухне почаще пахнет какао — оно этого достойно! ;)
