Китайские чай: популярные виды и секреты выбора

Для большинства людей существует только черный и зеленый чаи. Однако в Китае для этого напитка создана целая чайная карта. Условно принято делить их на шесть разновидностей. А вот подвидов огромное множество. Чайный дом — интернет-магазин китайского и тайваньского чая, где можно найти оригинальный напиток из Поднебесной. В отличие от суррогатов напиток насыщенный, яркий.

Разновидности китайского чая

В Китае — чайный напиток связан с целой философией. Там строго относятся к заготовке сырья, к обработке и к завариванию. Поэтому перед тем как делать выбор, необходимо детально изучить хотя бы азы. Особенно важно понимать какие бывают разновидности китайского чая, какие их полезные свойства.

• Зеленый чай наиболее популярен в Китае, да, и в целом в мире. Он меньше подвергается обработке, а потому больше сохраняет полезных свойств. Он бодрит, повышает иммунную защиту.
• Белый чай изготавливается из молодых побегов чайного куста. Он не подвергается ферментации, а просто высушивается. Его используют для детоксикации организма, снижение холестерина.
• Красный чай известен своими целебными свойствами. Он рекомендуется для лечения проблем с ЖКТ, быстрой регенерации воспалений на коже, для снятия боли и напряжения в мышцах.

Также можно выделить группы китайских чаев. Самые известные и популярные — это улун, габа улун, пуэр. Каждый из них имеет определенные достоинства. Одни сорта отличаются насыщенностью, другие радуют терпким вкусом и ароматом. В любом случае удовлетворение напитком будет зависеть от правильности выбора.

Как выбрать китайский чай?

Главный совет покупателю, чай должен быть свежим. Поэтому, если есть чайные листы текущего сезона, то стоит предпочесть к покупке их, нежели урожай предыдущих лет. Свежий чай всегда раскрывает широкую палитру ароматов, глубину цвета. Наконец, имеет больше полезных свойств. При выборе чая необходимо учитывать:

• Цвет листочков обязан быть насыщенным. Старый лист всегда выглядит жухлым и потухшим.
• Аромат. Засушенные чайные листочки выглядят не только ярко, но еще и источают приятный и заметный запах.

Но, самое главное, если вы не хотите ошибиться, то покупать китайские чаи рекомендуются в специализированных магазинах. Только в этом случае можно быть уверенным, что вам не подсунут подделку. В интернет-магазине "Чайный дом" постоянно представлен богатый выбор популярного напитка, всегда свежего сбора и урожая.