Ижевская геоинформационная система
Блог из Ижевска
Интересные новости и статьи
Транспорт
Блог
Календарь
Телефоны
Предприятия
Распродажи
Слои на карте
Запись к врачу
 

День малинового варенья!

Автор: Малиновская Элеонора • Дата публикации: 16.08.2022

С 2015 года 16 августа принято считать официальным Днём малинового варенья.

Праздник появился благодаря популярному кулинарному интернет-сообществу, которое решило возобновить старую славянскую традицию.

В древние времена на Руси было принято отмечать День почитания малины — Малинник, как раз в середине августа. В те времена славили не столько малиновое варенье, сколько саму ягоду, являвшуюся одним из символов плодородия Русской земли.

 

Малину ценили во все времена за её вкус и полезные качества и использовали не только как продукт питания, но и как целебное средство против простуд и для повышения иммунитета. До сих пор малина любима и широко используется в кулинарии как начинка для пирогов или ингредиент компота. Её заготавливают впрок самыми разными способами — сушат, замораживают, варят компоты и варенья.

Малиновое варенье богато полезными веществами и может принести много пользы. Во-первых, в нём есть натуральная салициловая кислота — основная составляющая большинства противовоспалительных и жаропонижающих средств, витамины группы А и Е, много меди и железа, а ещё, в отличие от современных лекарств, варенье не провоцирует гастрит и язву желудка.

Даже в русских пословицах, поговорках, сказках и песнях малина встречается чаще всех остальных растений, кроме разве что берёзы. Как правило, малина ассоциируется с чем-то очень приятным и желанным. Может, именно поэтому и поговорка о хорошей жизни звучит как: «Не жизнь, а малина!».

Кстати, на сегодняшний день Россия является лидером по выращиванию малины на мировом рынке.

 


Классический рецепт малинового варенья:

Что нужно:
•  
1 кг ягод малины
  1 кг сахара

Как приготовить:
•  Малину перебрать, промыть и аккуратно удалить чашелистики. Нужно стараться, чтобы ягоды оставались целыми.
•  Выложить малину в емкость для варки и засыпать сахаром. Убрать в холодильник (или тёмное прохладное место) на 8-10 часов.
•  Засахаренную малину поставить на огонь, довести до кипения и варить на слабом огне 20 минут.  

Готовое малиновое варенье хранят в холодильнике или в прохладном тёмном месте. 

 

Поделиться в

Похожие материалы

[24.06.2025]

​27 июня: Всероссийская ярмарка трудоустройства

27 июня в Ижевске пройдет Всероссийская ярмарка трудоустройства «Работа России. Время возможностей» (16+) и Фестиваль профессий (16+).  Площадка проведения - Дворец культуры «Аксион» (ул. М. Горького 92).  - 1-й этаж – ярмарка вакансий и консультационные площадки с уважаемыми спикерами;- 2-й этаж – фестиваль профессий, профориентационн...
[20.06.2025]

​21 и 22 июня в Ижевске пройдут мероприятия, посвященные Дню памяти и скорби

Мероприятия, посвященные Дню памяти и скорби, начнутся накануне, 21 июня. В Сквере Победы у стелы «Ижевск - Город трудовой доблести» в 19:00 пройдет акция «Огненная картина войны» (0+). Какой макет будет создан из свечей в ночь с 21 на 22 июня, могут решить сами горожане. Волонтеры Победы проводят голосование за лучший макет огненной картины: «Ору...
[19.06.2025]

Международный день коробки)

с праздником! :) Источник ДЕНЬ КОРОБКИ! а вы знали, что: Создание первой коммерческой картонной (не гофрированной) коробки приписывают британской фирме M. Treverton & Son — это случилось в 1817 году. Складные картонные коробки придумал шотландский изобретатель Роберт Гэр в 1879 году: придуманную им упаковку можно было хранить в плоском виде и собирать в считанные секунды...
[19.06.2025]

День наблюдения за облаками

День наблюдения за облаками отмечается 19 июня  В этот необычный праздник стоит поднять голову вверх и посмотреть на небо. Там можно увидеть красиво плывущие облака. Они разные по форме, размеру, цвету. В них можно разглядеть очертания животных, людей, предметов. Источник  А вы знали, что: Первыми наблюдали облака воздухоплаватели с воздушных шаров в конце XVIII столетия. Они...
[18.06.2025]

Всемирный день гармонии

Всемирный день гармонии отмечается 18 июня.  Гармония – стремление к совершенству. Гармоничный человек чувствует себя счастливым. Он ладит с окружающим миром и доволен собственной жизнью. Философы утверждают, что достичь гармонии в полной мере можно только при условии соединения двух противоположных сущностей или элементов. Источник Идеи для празднования Всемирного дня гармонии:&...
Оставьте первый комментарий
Ждем ваш первый комментарий