14 июля в мире отмечают День смородины. Это праздник садоводов, дачников и всех ценителей вкусных плодов!
Широко известно, что регулярное употребление в пищу смородины укрепляет иммунитет. Причем, неважно, употреблять ее в свежем виде, варить варенье, желе, компоты, сиропы и прочее. Востребована смородина и в медицине - как сырье для фармакологической промышленности.
10 интересных фактов про смородину:
• Самая полезная и вкусная смородина — та, что растёт в районах с коротким и нежарким летом, в том числе и в северных широтах.
• Эта ягодка поистине вездесущая. Ее не выращивают только на двух континентах — Австралия и Антарктида.
• В недозрелой смородине витамина С вчетверо больше, чем в спелой. Так что не нужно отгонять детей от куста со словами: «Погоди, еще не созрела».
• В мире насчитывается более полутора сотен видов смородины всех цветов, хотя большинству людей известны только чёрная, красная и белая.
• Листья смородины почти так же, как и её ягоды, насыщены витаминами, поэтому их испокон веков используют при изготовлении домашних консервов.
• Некогда смородина была известна под названием «монастырская ягода», так как её выращивали практически во всех монастырях.
• Смородина выводит из организма последствия радиационного облучения.
• Ближайшим «родственником» смородины с биологической точки зрения является крыжовник.
• Откуда началось распространение смородины по миру, никто не знает точно, но предполагается, что родина этого растения — Азия. Но Россия занимает первое в мире место по объёмам выращивания смородины.
• Из чёрной смородины изготавливается повсеместно используемый в пищевом производстве натуральный краситель.
