Планируя открыть пиццерию, недостаточного одного желания. Успех любого ресторана зависит от качества приготовленной пищи, разнообразия меню и профессионализма штата. Не последнюю роль играет оснащение: оборудование на кухне. Для пиццерии самое важное - печь, которая будет создавать шедевры вашего ресторана.
На первый взгляд трудностей с выбором возникнуть не должно. На рынке достаточно широкий выбор печей разной конфигурации. Но множество подводных камней могут вызвать трудности. Выбирая печь для пиццы в Алматы, не стоит спешить. Во-первых, важно подобрать поставщика. Во-вторых, ознакомиться с функционалом.
Как выбрать печь для пиццы?
Важно понимать, что это не просто печь для хлебобулочных изделий. У нее определенное назначение, поэтому иные варианты или многофункциональные печи не подойдут. В противном случае ваша пицца будет хороша, но недостаточно, чтобы называться пиццей. Подбирая печь вам необходимо:
- Определиться с типом используемой энергии. Дровяные модели едва ли подойдут. А вот электрические или газовые - наиболее популярные варианты для ресторанов Алматы.
- Печи по способу выпечки. На сегодня различают подовые и конвейерные. Последние актуальны в тех случаях, если вы планируете выпекать большие партии пиццы друг за другом.
- Производитель. Здесь также часто разгораются дискуссии. Кому отдать предпочтение? Отечественным или зарубежным производителям. Последние имеют безукоризненную репутацию.
- Наконец, при выборе печи необходимо обращать внимание на функционал. Чем больше опций она предусматривает, тем лучше для вашего ресторана.
Печи зарубежного производства достаточно дорого обходятся. Однако их отличительная черта также в долголетнем сроке эксплуатации, в высоком уровне надежности и ремонтопригодности. Наконец, они позволяют получать действительно подлинную пиццу высокого качества. Не забывайте, что 30% успеха при выпечке зависят от печи.
Где в Алматы купить печь для пиццы?
В Казахстане отсутствует производство специализированных печей для пиццы. Однако можно заказать поставку или купить в наличии на складах зарубежные устройства. Например, https://leadbros.kz/ является надежным и проверенным поставщиком оборудования для ресторанов.
В том числе, профессиональных печей для выпечки пиццы. Здесь вы найдете большой выбор моделей как для небольших пиццерий, так и для ресторанов с высокой проходимостью.
