Ижевская геоинформационная система Регистрация Авторизация

Блог Ижевска

Новости и статьи о нашем городе
КАРТА Ижевска
ТРАНСПОРТ
ПРЕДПРИЯТИЯ
РАСПРОДАЖИ
БЛОГ
СЛОИ на карте
ЗАПИСЬ к врачу
Блог Ижевска

Семена амаранта

Автор: Редакция портала IGIS • Дата публикации: 12.07.2015

Амарант является однолетним травянистым растением с соцветиями, которые содержат семена. Они могут иметь разную расцветку (белую, красную, розовую, черную). Семена имеют в своем составе сквален, этот элемент является природным антиоксидантом. Принимает участие в подавлении свободных радикалов, снижает риск возникновения онкологий. Помимо этого, насыщает организм кислородом, имеет положительное влияние на печень и повышает иммунитет.       

На данный момент, семена амаранта применяются при лечении следующих недугов:

- анемии;

- на первых стадиях язвы желудка и двенадцатиперстной кишки;

- при сахарном диабете;

- начальных стадиях ожирения;

- пародонтите;

- при авитаминозе.

Несмотря на массу полезных свойств, врачи не рекомендуют употреблять семена амаранты при наличии:

- хронического заболевания поджелудочной железы;

- желчнокаменной болезни;

- при повышенном содержании холестерина в сосудах;

- частых "расстройствах" желудка.

Семена применяют и в кулинарии, добавляя их в макаронные изделия, выпечку, каши. Так как, содержание белка, клетчатки и аминокислот в них намного больше, чем в большинстве зерновых культур. А масло из зерен можно использовать для жарки и заправки салатов. С семян так же получают муку, которая не содержит глютен. Она является незаменимым продуктом для женщин в "интересном" положении и кормящих грудью.

Как же заготавливать семена амаранта? Существует несколько вариантов:

При сборе семян, необходимо учесть, что они созревают неравномерно и осыпаются. Поэтому соцветие нужно срезать секатором, как только семена начнут созревать. Соцветие нужно поместить в хорошо проветриваемое место и разложить тонким слоем на 7 – 10 дней. За это время они дозреют и просохнут.

Растение можно срезать целиком, связать в виде шалаша и оставить сушиться на несколько дней. После сушки семена очищаются от соцветий с помощью сита или вручную. Ячейки в сите должны быть не больше 1на 1 миллиметр. После извлечения нужно подсушить их до 10 – 12 % влажности. Сложить в специально подготовленную емкость с крышкой. Это необходимо для того, чтобы зерна не впитывали в себя лишнюю влагу.

Семена амаранта можно хранить не больше двух лет. В сухом прохладном месте.

Перед употреблением данной зерновой культуры необходимо получить консультацию от доктора.

Оставьте первый комментарий
Ждем ваш первый комментарий

Похожие материалы

[04.08.2019]

Липолитик Микеланджело

Препарат Липолитик Микеланджело показан всем желающим похудеть и исправить некоторые, в том числе и возрастные, недостатки фигуры. Его применяют для того, чтобы заставить исчезнуть целлюлит или чтобы быстро сбросить лишний вес. Препарат широко применяется в странах Евросоюза, заслужив по истине всенародное признание. Специализированные клиники очень часто применяют Липолитик Микеланджело, ко...
[01.08.2019]

Солнцезащитный крем из Кореи

Чрезмерная доля ультрафиолета может негативно на отразится на коже во время загара. Поэтому необходимо выбирать надежные и эффективные средства для защиты кожных покровов. В результате воздействия ультрафиолетовых лучей возможно возникновение морщин, сухости кожи, появление пигментных пятен. Солнцезащитный крем из Кореи позволит избежать вышеперечисленных проблем и наслаждаться солнечными ва...
[01.08.2019]

Стоматологическая клиника

Состояние зубов зависит от здоровья человека. Чтобы надолго сохранить белоснежную улыбку, необходимо правильно питаться, уделять должное внимание гигиене полости рта и своевременно посещать стоматолога. Когда посещать клинику Посещение стоматологической клиники актуально не только в том случае, если возникли серьезные проблемы с зубами. Ежегодно необходимо посещать специалиста с целью отбеливани...
[24.07.2019]

Чем лечить цистит у женщин

Чем лечить цистит у женщин Цистит у женщин относится к распространённым патологиям мочевыделительной системы. По статистике, с болезнью сталкивается каждая вторая женщина. Поэтому важно знать, как быстро справиться с воспалением и не допустить развития тяжёлых осложнений. Что такое цистит? Цистит – это воспаление мочевого пузыря с вовлечением в патологический процесс его слизистого слоя. Пораже...
[24.07.2019]

Как лечить заболевания нервов

Как лечить заболевания нервов Организм человека можно сравнить со сложнейшей машиной, где каждая отдельная деталь взаимодействует друг с другом и выполняет определенную функцию. Выход из строя одного элемента вызывает сбой всей конструкции, что может привести к ее поломке и дальнейшей непригодности. То же самое происходит с человеком. Болезнь одного органа оказывает влияние на работу другого, по...