Ижевская геоинформационная система Регистрация Авторизация

Блог Ижевска

Новости и статьи о нашем городе
КАРТА Ижевска
ТРАНСПОРТ
ПРЕДПРИЯТИЯ
РАСПРОДАЖИ
БЛОГ
СЛОИ на карте
ЗАПИСЬ к врачу
Блог Ижевска

Семена амаранта

Автор: Редакция портала IGIS • Дата публикации: 12.07.2015

Амарант является однолетним травянистым растением с соцветиями, которые содержат семена. Они могут иметь разную расцветку (белую, красную, розовую, черную). Семена имеют в своем составе сквален, этот элемент является природным антиоксидантом. Принимает участие в подавлении свободных радикалов, снижает риск возникновения онкологий. Помимо этого, насыщает организм кислородом, имеет положительное влияние на печень и повышает иммунитет.       

На данный момент, семена амаранта применяются при лечении следующих недугов:

- анемии;

- на первых стадиях язвы желудка и двенадцатиперстной кишки;

- при сахарном диабете;

- начальных стадиях ожирения;

- пародонтите;

- при авитаминозе.

Несмотря на массу полезных свойств, врачи не рекомендуют употреблять семена амаранты при наличии:

- хронического заболевания поджелудочной железы;

- желчнокаменной болезни;

- при повышенном содержании холестерина в сосудах;

- частых "расстройствах" желудка.

Семена применяют и в кулинарии, добавляя их в макаронные изделия, выпечку, каши. Так как, содержание белка, клетчатки и аминокислот в них намного больше, чем в большинстве зерновых культур. А масло из зерен можно использовать для жарки и заправки салатов. С семян так же получают муку, которая не содержит глютен. Она является незаменимым продуктом для женщин в "интересном" положении и кормящих грудью.

Как же заготавливать семена амаранта? Существует несколько вариантов:

При сборе семян, необходимо учесть, что они созревают неравномерно и осыпаются. Поэтому соцветие нужно срезать секатором, как только семена начнут созревать. Соцветие нужно поместить в хорошо проветриваемое место и разложить тонким слоем на 7 – 10 дней. За это время они дозреют и просохнут.

Растение можно срезать целиком, связать в виде шалаша и оставить сушиться на несколько дней. После сушки семена очищаются от соцветий с помощью сита или вручную. Ячейки в сите должны быть не больше 1на 1 миллиметр. После извлечения нужно подсушить их до 10 – 12 % влажности. Сложить в специально подготовленную емкость с крышкой. Это необходимо для того, чтобы зерна не впитывали в себя лишнюю влагу.

Семена амаранта можно хранить не больше двух лет. В сухом прохладном месте.

Перед употреблением данной зерновой культуры необходимо получить консультацию от доктора.

Оставьте первый комментарий
Ждем ваш первый комментарий

Похожие материалы

[18.09.2019]

Как повысить иммунитет взрослому

Найти способ, как повысить иммунитет взрослому человека, можно, зная факторы, оказывающие на него отрицательные воздействия. Естественной защите организма для качественной работы нужно одно, но очень важное условие – здоровый образ жизни. Это емкое понятие включает в себя: правильное питание, оптимальный режим дня, положительный настрой. Укрепление иммунитета невозможно без регулярного пост...
[18.09.2019]

Клиника Сабай приглашает на реабилитацию в Таиланд

Реабилитация людей, зависимых от психоактивных веществ и больных игроманией, очень сложный процесс. Он носит индивидуальный характер и должен проходить под круглосуточным контролем специалистов. Клиника «Сабай» в Таиланде приглашает русскоязычных граждан на лечение наркомании, алкоголизма и игромании современными методами психотерапии с использованием инновационных программ реабилитаци...
[18.09.2019]

Что такое Карепрост

Очень многие косметологи и бьюти-блогеры в последнее время советуют купить Карепрост. В то же время, современный рынок просто переполнен различными препаратами, эффект от которых минимальный или же вовсе отсутствует. В ряде случаев такие средства даже могут нести опасность для жизни человека. Но что именно являет собой Карепрост: спасительную панацею или же вредную смесь, о которой лучше навсегда ...
[06.09.2019]

Vilentа – косметика для сохранения молодости

Косметику бренда Vilentа выбирают те, в чьи планы не входит такой пункт, как старость. Фирменные средства для кожи сохранят ее молодость и юношеское сияние на долгие годы, а натуральные компоненты в составе – залог здоровья и упругости кожных покровов, надежная защита от агрессивной среды. Только приятные ощущения и поистине космический результат дает применение тоников, пенок, шампуней, гелей и ...
[31.08.2019]

ООО "Дентальные инновационные системы"

Лечение зубов – это то, что вызывает страх и мурашки по коже. Многие боятся лечить зубы. Спешим заверить, если вы помните, как страдали во время медицинских процедур и думаете, что ничего не изменилось – вы ошибаетесь. Современные технологии, позволяют сделать всё, как говорится, без шума и пыли, а точнее – быстро и без боли. Современные клиники, например, ООО "Дентальные иннова...