Ижевская геоинформационная система Регистрация Авторизация

Блог Ижевска

Новости и статьи о нашем городе
ГЛАВНАЯ
КАРТА Ижевска
ТРАНСПОРТ
ПРЕДПРИЯТИЯ
РАСПРОДАЖИ
БЛОГ
СЛОИ на карте
ЗАПИСЬ к врачу
Блог Ижевска

Семена амаранта

Автор: Редакция портала IGIS • Дата публикации: 12.07.2015

Амарант является однолетним травянистым растением с соцветиями, которые содержат семена. Они могут иметь разную расцветку (белую, красную, розовую, черную). Семена имеют в своем составе сквален, этот элемент является природным антиоксидантом. Принимает участие в подавлении свободных радикалов, снижает риск возникновения онкологий. Помимо этого, насыщает организм кислородом, имеет положительное влияние на печень и повышает иммунитет.       

На данный момент, семена амаранта применяются при лечении следующих недугов:

- анемии;

- на первых стадиях язвы желудка и двенадцатиперстной кишки;

- при сахарном диабете;

- начальных стадиях ожирения;

- пародонтите;

- при авитаминозе.

Несмотря на массу полезных свойств, врачи не рекомендуют употреблять семена амаранты при наличии:

- хронического заболевания поджелудочной железы;

- желчнокаменной болезни;

- при повышенном содержании холестерина в сосудах;

- частых "расстройствах" желудка.

Семена применяют и в кулинарии, добавляя их в макаронные изделия, выпечку, каши. Так как, содержание белка, клетчатки и аминокислот в них намного больше, чем в большинстве зерновых культур. А масло из зерен можно использовать для жарки и заправки салатов. С семян так же получают муку, которая не содержит глютен. Она является незаменимым продуктом для женщин в "интересном" положении и кормящих грудью.

Как же заготавливать семена амаранта? Существует несколько вариантов:

При сборе семян, необходимо учесть, что они созревают неравномерно и осыпаются. Поэтому соцветие нужно срезать секатором, как только семена начнут созревать. Соцветие нужно поместить в хорошо проветриваемое место и разложить тонким слоем на 7 – 10 дней. За это время они дозреют и просохнут.

Растение можно срезать целиком, связать в виде шалаша и оставить сушиться на несколько дней. После сушки семена очищаются от соцветий с помощью сита или вручную. Ячейки в сите должны быть не больше 1на 1 миллиметр. После извлечения нужно подсушить их до 10 – 12 % влажности. Сложить в специально подготовленную емкость с крышкой. Это необходимо для того, чтобы зерна не впитывали в себя лишнюю влагу.

Семена амаранта можно хранить не больше двух лет. В сухом прохладном месте.

Перед употреблением данной зерновой культуры необходимо получить консультацию от доктора.

Оставьте первый комментарий
Ждем ваш первый комментарий

Похожие материалы

[07.08.2020]

Как помешать алкозависимому прекратить лечение в клинике

Уговорить алкозависимого больного начать лечение в наркологической клинике — это только половина решения проблемы. После успешной госпитализации родным и близким такого человека предстоит позаботиться о том, чтобы он оттуда не сбежал, не выдержав трудностей проводимой терапии. Ведь врачи не имеют права насильно удерживать пациента, который пожелает уйти, а значит на родственников ложится бол...
[07.08.2020]

Качественный уход за близким: выбираем домашние медицинские кровати

По всевозможным поводам – травмы, инсульты и остальные недуги – пациенты вынуждены оставаться на лечении дома в течение указанного врачом срока. В подобный отнюдь не простой для больного период обязательно нужно оснастить ему удобное место для восстановления. Постельный режим не говорит о том, что сгодится привычная домашняя койка – надо пойти в специализированную организацию, по...
[06.08.2020]

Профилактика срыва у наркозависимых

Наркологическая или алкогольная зависимость может быть разной степени, но любая из них требует правильного отношения при лечении, поскольку именно так можно достичь поставленной задачи в плане полноценного восстановления и выздоровления. Профессиональная наркологическая клиника в Москве, которая представлена на сайте https://help-narko.ru/, предоставляет качественные услуги в плане лечения нарколо...
[06.08.2020]

Лечение гепатита С с помощью дженериков Софосбувира

Вирусный гепатит С долго считали заболеванием сложно поддающемся терапии. Лечение патологии проводилось при помощи интерферона и рибавирина. Данная методика не отличалась высокой эффективностью, даже во время приема средств болезнь могла прогрессировать, разрушая печень. У больного развивались серьезные осложнения, иногда приводящие даже к смерти. Ситуация изменилась в корне с появлением первого ...
[05.08.2020]

Как увеличить грудь и не платить за пластическую операцию?

Пышную форму грудей всегда считали «особым украшением» женской фигуры. При этом красивая форма грудей придаёт милой даме привлекательность и женственность. Но, к сожалению, мать-природа не всех представительниц нежного пола одарила пышным бюстом, поэтому они намерены применять разные методы, при помощи которых удаётся сделать форму груди более роскошной. Методы пластической хирургии...