В нашей повседневной жизни часто приходится накрывать стол по всей форме. Праздники иногда идут один за одним, а мы привыкли встречать их дома, в кругу семьи, друзей и близких. Даже приглашая гостей просто "на чай" приходится заботиться о том, чтобы на столе стояла красивая посуда, например такая, как на сайте https://blumica.ru/. Расстановка приборов и мебели должна быть привлекательной и удобной для присутствующих. Этого достигают, следуя общепринятым правилам.
Общий подход к сервировке
Столовые приборы и посуду нужно расставить в соответствии с общепринятыми нормами. Это же касается стульев. Тонкости правильного оформления праздничного стола:
- Стулья нужно расставлять с промежутком 50 см, если это позволяют возможности кухни или столовой. Но в любом случае каждому участнику трапезы должно быть выделено одинаковое пространство, чтобы никто не чувствовал себя обделенным, второстепенным.
- На столешнице не должно стоять чересчур много посуды. Для этого оставляют только те тарелки, которые нужны на данный момент при подаче очередного блюда.
Чем уже круг гостей, чем они ближе, тем более простой может быть сервировка. Но это не значит, что, принимая близких друзей или родственников, достаточно ограничиться одноразовыми тарелками. Хотя бы минимальные правила должны быть соблюдены. Каждому гостю нужно предложить суповую и плоскую тарелку, вилку, ложку, нож, два фужера – для алкогольных и безалкогольных напитков.
Полную сервировку используют только в особо торжественных случаях. В нее входят:
- до 7 бокалов разных по форме и размеру;
- несколько видов ножей и вилок;
- три тарелки (нижняя, закусочная или суповая, для хлеба и масла или пирожковая).
Украшения для стола Лучшим декоративным аксессуаром праздничного застолья считаются живые цветы. Они не должны иметь сильного запаха. Букет не должен мешать гостям разговаривать друг с другом или закрывать какую-то часть стола. Поэтому цветы на стол выставляют в невысоких плоских вазах различной ширины, в виде компактных, низких (высотой не более 15 см) композиций.
Особую красоту сервировке придает столовый текстиль. Он сделает застолье торжественным, парадным, приносящим не только гастрономическое, но и эстетическое удовольствие. Он должен сочетаться по цвету и дизайну с посудой. Если соблюдать предложенные правило, ваши гости, приглашенные на завтрак, обед или ужин, будут приятно удивлены.
