Хлеб всегда являлся символом достатка и благополучия, этот продукт мы каждый день видим у себя на столе. Он сопровождает нас от рождения и до глубокой старости. Но прежде, чем хлеб попадет на стол, он проделывает огромный путь от выращивания зерна, сбора урожая до производства муки и самого продукта.
По данным Министерства сельского хозяйства России отечественные аграрии за 9 месяцев текущего года собрали почти 110 млн. тонн зерна. В России средняя цена производителей сельхозпродукции на пшеницу в январе-сентябре 2020 году составляла 11,5 тыс. рублей за тонну без НДС (в январе-сентябре 2019г. - 10,4 тыс. рублей).
В дальнейшем на формирование потребительских цен оказывают влияние цены производителей промышленных товаров. Так, в Удмуртии прирост цен производителей пшеничной и ржаной муки за 9 месяцев 2020г. составил 8,7% и 11% соответственно. Потребительские цены на хлеб и булочные изделия из ржаной и ржано-пшеничной муки за этот же период выросли на 5,6%, из пшеничной муки - на 4,6%, на бараночные изделия - на 3,4%, мучные кондитерские изделия – на 2,8%, булочные сдобные изделия из муки высшего сорта - на 2,5%.
Средние потребительские цены по Удмуртии, ПФО и Российской Федерации в сентябре 2020 г.
Урожай год кормит!
В республике завершается уборка урожая сельскохозяйственных культур. По состоянию на 1 октября 2020 года в сельскохозяйственных организациях зерновые культуры скошены и обмолочены на площади 261 тыс. га., что составило 92% посевных площадей. Хлеборобы республики собрали 617 тыс. тонн зерна, что на 29 тыс. тонн больше, чем на аналогичную дату прошлого года. Абсолютный лидер по валовому сбору зерна - хозяйства Можгинского района, которыми намолочено 63 тыс. тонн зерна (10% валового сбора республики).
Лён вытереблен на 71% посеянных площадей против 46% на 1 октября 2019 года.
Площадь посевов масличных культур в этом году в сравнении с 2019 годом увеличилась в 1,5 раза. Масличные культуры обмолочены с площади 9,9 тыс. га (78%). Уже намолочено 14 тыс. тонн маслосемян, что почти в 7 раз больше предыдущего года.
Картофель выкопан с площади 1,3 тыс. га (три четверти площади посадок). На 1 октября с.г. собрано 26 тыс. тонн картофеля, что на 11 тыс. тонн меньше, чем на ту же дату прошлого года.
Уборка овощей в самом разгаре. Убрано ещё меньше половины площади посева, валовой сбор составил 1,1 тыс. тонн, что на уровне прошлого года.
Высоких показателей по урожайности сельхозкультур сумели достичь хозяйства Вавожского района, которыми намолочено зерновых культур 35,2 ц с 1 га , что в 1,5 раза выше среднереспубликанского уровня. Картофеля накопано 333 ц с 1 га (в 1,7 раза больше), собрано овощей – 306 ц с 1 га (больше в 1,6 раза).
