В стремлении к ошеломительным результатам многие забывают, что быстро - не всегда хорошо. На стресс организм отзывается жесточайшим сопротивлением, чувство голода заставляет запасать вещества в авральном порядке и справиться с такими последствиями гораздо труднее. Более щадящим и результативным вариантом является гречневая диета. Она основана на употреблении гречневой ядрицы в запаренном виде, при этом нет острого чувства голода, сохраняется уровень энергии и не возникает дефицита микро и макроэлементов.
Почему именно гречка
Среди обилия злаков и других продуктов трудно найти тот, которым можно питаться длительное время без побочных эффектов. Китайцы как-то выживают на рисе, но для российских просторов гречка ближе и милей. При этом ее состав сбалансирован, а количество вкусовых оттенков при добавлении различных ингредиентов очень велико.
В состав крупы входят:
- витамины А, Р, Н, Е, почти вся линейка группы В;
- макро и микроэлементы;
- крахмал;
- незаменимые кислоты, включая триптофан и аргинин.
При низкой калорийности в 308 ккал. ощущение сытости сохраняется надолго, что уберегает от срывов на протяжении всего периода соблюдения монодиеты.
Стоит учесть: для достижения и закрепления нужного результата понадобится не мене 14 дней.
Принципы питания
Да, похудеть при такой диете можно, но при условии соблюдения ряда правил.
- Правильно готовить гречку, не допуская ее разваривания.
- Исключить соль, сахар, специи и мучные изделия полностью.
- Пить не менее 1,5-2 литров чистой воды без газа.
- Делить суточную норму продукта на равные части и употреблять небольшими порциями, но почаще.
- Последний прием пищи за 3 часа до сна.
Как приготовить гречку
Зерна должны разбухнуть, а не свариться, поэтому они просто заливаются кипятком из расчета полкило сухой крупы на 1,5 литра воды. Лучше всего готовить с вечера, чтобы продукт успел постоять под утеплением около 12 часов. Кастрюлю накрывают махровой салфеткой или полотенцем и оставляют на всю ночь. Вариантов, чем разнообразить скудный рацион, немного. Допускаются яблоки, обезжиренный кефир, натуральный йогурт без добавок и подсластителей.
Виды диеты на гречке
Различают 3 вида, они отличаются продолжительностью и могут быть рассчитаны на 3, 7 или 14 дней. По составу продуктов есть классическая, лечебная разгрузочная диета. Самый большой эффект дает классический вариант со строгим соблюдением рекомендаций, четким набором продуктов и времени приема пищи.
Очень важно после такого распорядка плавно и постепенно выходить на привычный рацион, иначе возможно частичное возвращение веса. Но в большинстве случаев, организм не испытывает стресса, спокойно воспринимает изменение питания без эффекта голодания и быстро сбрасывает лишние килограммы без ущерба для здоровья. Если есть моральный стимул избавиться от лишнего веса, то вполне реально потерять за 14 дней от 5 до 8 кг, благодаря сытной и питательной гречке.
