Рак желудка (РЖ) — онкологическое заболевание, занимающее 2 место по распространенности после рака легких.

Причины РЖ

Лечение рака желудка — процесс сложный и дорогостоящий, отчасти, потому что этиология заболевания до конца не выяснена. К факторам риска относятся:

• курение (40—50%);
• характер питания (30—40%);
• инфекции (10—20%);
• злоупотребление алкоголем (5—10%);
• экология (5%);
• отягощенная наследственность (5%).

Низкая кислотность желудочного сока создает среду, благоприятную для размножения патогенных микробов, повышению уровня выделяемых ими токсинов и в результате запускает опухолевый процесс.

Профилактика РЖ

Профилактика была и остается самой эффективной по стоимости долгосрочной стратегией для борьбы со злокачественными новообразованиями. Ее меры доступны и просты:

• Снижение в рационе доли копченостей, вяленых и соленых продуктов. Наличие мясных консервантов, в частности, нитратов повышает уровень нитрозаминов в пищеварительном канале, а они, как известно, оказывают канцерогенное действие и вызывают перерождение клеток слизистой желудка.
• Употребление бобовых, риса, продуктов из цельного зерна, овощей и фруктов, содержащих элементы противоопухолевого действия.

Продукты антиканцерогенного действия

Противораковые свойства присущи растениям из следующих групп:

• зонтичные, включая петрушку, укроп, кориандр и морковь;
• пасленовые с томатами и картофелем;
• свежие фрукты;
• бобовые с чечевицей и горохом;
• орехи;
• крестоцветные с брокколи, редисом, разными сортами капусты;
• чесночные.

Для предупреждения злокачественных новообразований полезно есть томаты, в которых присутствуют антиоксиданты, стимулирующие иммунитет.

Мощный антиоксидант в виде витамина E содержится в орехах и растительных маслах. Последнего желательно в день принимать не менее 2 ст. л.

Онкопрофилактическая диета

Она включает:

• Редис, редьку, хрен и сельдерей. Они богаты индолом и изотиоцианатом мощными антиканцерогенными веществами. Суточная доза — минимум 50 г.
• Лук, в котором есть кверцетин, препятствующий перерождению клеток.
• Чеснок (1зубчик/день), содержащий антиканцерогенные соединения и вещества для восстановления поврежденной слизистой.
• Тунец, лосось, скумбрию, сардину, сельдь, содержащих омега-3-жирные кислоты для повышения противоопухолевого иммунитета.
• Зеленый чай.

Простые правила питания, отказ от курения и злоупотребления алкоголем, физическая активность — гарантия активного долголетия и крепкого здоровья.