Рак желудка (РЖ) — онкологическое заболевание, занимающее 2 место по распространенности после рака легких.
Причины РЖ
Лечение рака желудка — процесс сложный и дорогостоящий, отчасти, потому что этиология заболевания до конца не выяснена. К факторам риска относятся:
- курение (40—50%);
- характер питания (30—40%);
- инфекции (10—20%);
- злоупотребление алкоголем (5—10%);
- экология (5%);
- отягощенная наследственность (5%).
Низкая кислотность желудочного сока создает среду, благоприятную для размножения патогенных микробов, повышению уровня выделяемых ими токсинов и в результате запускает опухолевый процесс.
Профилактика РЖ
Профилактика была и остается самой эффективной по стоимости долгосрочной стратегией для борьбы со злокачественными новообразованиями. Ее меры доступны и просты:
- Снижение в рационе доли копченостей, вяленых и соленых продуктов. Наличие мясных консервантов, в частности, нитратов повышает уровень нитрозаминов в пищеварительном канале, а они, как известно, оказывают канцерогенное действие и вызывают перерождение клеток слизистой желудка.
- Употребление бобовых, риса, продуктов из цельного зерна, овощей и фруктов, содержащих элементы противоопухолевого действия.
Продукты антиканцерогенного действия
Противораковые свойства присущи растениям из следующих групп:
- зонтичные, включая петрушку, укроп, кориандр и морковь;
- пасленовые с томатами и картофелем;
- свежие фрукты;
- бобовые с чечевицей и горохом;
- орехи;
- крестоцветные с брокколи, редисом, разными сортами капусты;
- чесночные.
Для предупреждения злокачественных новообразований полезно есть томаты, в которых присутствуют антиоксиданты, стимулирующие иммунитет.
Мощный антиоксидант в виде витамина E содержится в орехах и растительных маслах. Последнего желательно в день принимать не менее 2 ст. л.
Онкопрофилактическая диета
Она включает:
- Редис, редьку, хрен и сельдерей. Они богаты индолом и изотиоцианатом мощными антиканцерогенными веществами. Суточная доза — минимум 50 г.
- Лук, в котором есть кверцетин, препятствующий перерождению клеток.
- Чеснок (1зубчик/день), содержащий антиканцерогенные соединения и вещества для восстановления поврежденной слизистой.
- Тунец, лосось, скумбрию, сардину, сельдь, содержащих омега-3-жирные кислоты для повышения противоопухолевого иммунитета.
- Зеленый чай.
Простые правила питания, отказ от курения и злоупотребления алкоголем, физическая активность — гарантия активного долголетия и крепкого здоровья.
