20 марта, начиная с 1985 года, многие страны  отмечают Международный день без мяса. В этот день активно пропагандируются вегетарианство, идеи сострадания животным и защиты окружающей среды, некоторые магазины и рестораны отказываются от продажи мяса. В таких ресторанах посетителям предлагают специальное вегетарианское меню. Этот праздник в России, как правило, совпадает с днями Великого Поста и это дополнительный повод хотя бы сутки провести без употребления животной пищи  и попробовать вегетарианство. Вместе с тем, о его пользе либо вреде мы рассуждать не будем, поскольку даже специалисты не могут прийти к единому мнению, но то, что вегетарианцы имеют более благоприятное и стабильное эмоциональное состояние, по сравнению с “мясоедами”, доказано. Соблюдение «правильного» вегетарианства на протяжении 20 лет и более может продлить жизнь приблизительно на 3,6 года.

 

Итак, самое время подумать в этот праздник о своем рационе, и, возможно, пересмотреть его, а мы вам поможем и приведем данные о потреблении основных продуктов питания за 2018 год по регионам Приволжского федерального округа:

Потребление основных продуктов питания в 2018
(по данным выборочного обследования бюджетов домашних хозяйств)

в среднем на потребителя в год, кг

В рейтинге по потреблению мяса и мясных продуктов Удмуртская Республика занимает 12-е место в ПФО, а по потреблению овощей делит 3-4 места с Оренбургской областью.

По данным Росстата количество потребляемых белков в сутки в России составляет 79,6 г на одного члена семьи (при норме для различных групп населения Российской Федерации от 65 до 117 г/сутки).
По данным выборочного обследования бюджетов домашних хозяйств стоимость потребления мяса и мясопродуктов по России в 2018г. составила 1804,73 рубля в месяц в среднем на потребителя, аналогичный показатель по Удмуртии составил 1364,4 рубля в месяц, и это четверть всех расходов на продукты питания.

Стоимость потреблённых продуктов питания по Удмуртии в 2018 году

в среднем на 1 человека, руб. в месяц

Понять, есть ли жизнь без мяса и какая она, можно отказавшись хотя бы временно от его употребления. А начать пробовать вегетарианское меню можно, например, вот с этого супчика, и обойдется он вам, кстати, совсем недорого - в 75 рублей:

   

Томатный суп с фасолью и рисом (6 порций).

Помидоры в собственном соку - 140 г  (19,74 руб.),
фасоль красная – 50 г (6,58 руб.),
рис – 65 г (3,72 руб.),
перец сладкий небольшого размера – 1 штука (40 руб.),
морковь 50 г (1,21 руб.),
паста томатная 30 г (2,97 руб.),
масло растительное 1 ст. ложка (0,99 руб.),
зелень свежая – по вкусу,
соль,
вода 1 литр.

Отмечать или нет этот праздник – личное дело каждого, а вот, как возможность, подумать о своем здоровье и что-то изменить в лучшую сторону он вполне подойдет всем!