Ижевская геоинформационная система Регистрация Авторизация

Блог Ижевска

Новости и статьи о нашем городе
КАРТА Ижевска
ТРАНСПОРТ
ПРЕДПРИЯТИЯ
РАСПРОДАЖИ
БЛОГ
СЛОИ на карте
ЗАПИСЬ к врачу
Блог Ижевска

Польза и вред хлеба и чем можно его заменить

Автор: iforget • Дата публикации: 23.04.2019

Сложно представить накрытый стол без хлебной тарелки, многие любят мучное и не могут отказать себе в этому удовольствии, не подозревая о том, что переедание хлеба может серьезно навредить организму.

Сегодня, как никогда стала популярна безглютеновая диета и исключение дрожжевых продуктов из рациона. Рассмотрим плюсы и минуса данного продукта и основные альтернативы по его замене.

Польза и вред хлеба

Термически обработанные продукт не может нести в себе пользы, как та польза и химический состав элементов в его первоначальном виде.

Хлеб скорее представляет собой продукт, который выполняет питательные функции и дает чувство насыщения. Многие употребляют его, чтобы сократить количество животных продуктов.

Однако, весомой пользы он в себе не несет, особенно это касается белого хлеба с дрожжами. Дрожжи представляют собой искусственно выращенный продукт, который сильно нарушает микрофлору и способствует набору веса.

Сегодня существует множество вариантов замены этого продукта более полезными вариантами из цельного зерна и без дрожжей. Многих интересует, чем можно заменить хлеб в котлетах, для придания им мягкости и выполнения связующей функции, ответ прост - льняная мука или бобовые, также подойдут злаки.

Если использовать для замены муку, ее просто можно развести водой. А если использовать бобовые или злаки, их нужно предварительно замочить, а после измельчить и добавить в продукт. Так Вы получите больше витаминов.

Чем заменить белый хлеб

Среди вариантов замены этого продукта множество альтернатив: бездрожжевой хлеб (он готовится на натуральной закваске и имеет более плотную текстуру), черный хлеб, бородинский хлеб, хлебцы из злаков и семян.

Вреден белый хлеб в основном тем, что он значительно ухудшает микрофлору и замедляет процесс переваривания из-за глютена. Дрожжи сильно закисляют организм и появляются такие проблемы, как кандидоз, прыщи, отрыжка и кислый запах изо рта.

Сегодня существует множество полезных заменителей этого продукта, чем грубее помол хлеба и больше в нем злаков и семян, тем он полезнее.

Темный хлеб с семенами кунжута, тыквы и льна приносит пользу и насыщает организм необходимыми витаминами. Также можно самостоятельно готовить хлебцы, используя темную муку, семена, злаки и специи.

Польза и вред хлеба: какой хлеб покупать

Самым вредным можно считать фабричный дрожжевой хлеб из белой (пшеничной) рафинированной муки, в составе которого имеются пищевые добавки, растительные масла, яйца и молоко. Часто такой хлеб выглядит очень красиво, что никак не говорит о его пользе.

Оставьте первый комментарий
Ждем ваш первый комментарий

Похожие материалы

[27.02.2020]

Лечение аритмологии в Германии

Большинство людей хорошо осведомлены о качестве медицинского обслуживания в зарубежных странах. Одним из лидеров в этом направлении является Германия. Германия входит в топ стран по медицинскому обслуживанию. Именно в этой стране работают высокопрофессиональные специалисты, а для диагностики применяется ультрасовременное оборудование. Это касается и аритмологии, одной из наиболее распространённых...
[26.02.2020]

Какую коронку лучше установить: разбор разных ситуаций

Любой пациент, который собирается сделать протезирование, хочет выбрать для себя лучшие зубные коронки. Но как понять, какие из них действительно самые-самые? Нужно отталкиваться от качеств и характеристик, представленных в стоматологии изделий, от клинической ситуации и материальных возможностей. В статье подробно разберем разные случаи, в которых профессиональные врачи советуют выбирать тот или ...
[26.02.2020]

Особенности выбора ходунков для пожилых людей

Большинство пожилых людей испытывает сложности при ходьбе. Чтобы придать движениям уверенность и исключить риск случайного падения, рекомендуется использование специальных приспособлений. Ходунки для пожилых помогут сохранить активность. Конструкция предназначена для больных, страдающих от нарушений функций опорно-двигательного аппарата. Ее применение сводит к минимуму нагрузку на ноги, что позво...
[26.02.2020]

Преимущества брекетов

Один из самых популярных и эффективных способ исправления зубного прикуса в клинике «ДОКТОР ДЕНТ» – установка брекет-систем. Эта технология позволяет проводить коррекцию дефекта после формирования зубов. Установка ортопедических систем – сложная процедура, которую осуществляет стоматолог-ортопед. В клинике «ДОКТОР ДЕНТ» работают специалисты высокой квалификации ...
[26.02.2020]

Выведение из запоя в Москве

В стародавние времена на Руси не употребляли ничего крепче медовухи. Ее могли выпивать действительно много, но это все-таки напиток со своей спецификой, который, к тому же, оказывал на организм не только легкое опьяняющее, но и оздоровительное воздействие. Но в определенный момент истории развития нашего государства появились крепкие напитки… И борьба с этими напитками и с неуемным их потре...