Ижевская геоинформационная система Регистрация Авторизация

Блог Ижевска

Новости и статьи о нашем городе
КАРТА Ижевска
ТРАНСПОРТ
ПРЕДПРИЯТИЯ
РАСПРОДАЖИ
БЛОГ
СЛОИ на карте
ЗАПИСЬ к врачу
Блог Ижевска

Международный день повара @:)

Автор: Малиновская Элеонора • Дата публикации: 20.10.2017




Международный день повара отмечается ежегодно 20 октября. В 2017 году он проходит 14-й раз. Праздник справляют кулинары и повара: кондитеры, технологи, шеф-повара.

Повар – специалист, способный из обычных продуктов сделать настоящий шедевр. Людям, которые посвятили себя этой профессии и получают наслаждение от приготовления блюд, посвящен всемирный праздник.

История и традиции праздника

Международный день повара учредила в 2004 году Всемирная ассоциация кулинарных сообществ (ВАКС). Цель праздника – демонстрация важности и значимости этой профессии для сообщества, обмен опытом.

В России в этот день организуются мастер-классы по приготовлению оригинальных блюд. Проводятся конкурсы поварского мастерства. Проходят выставки кулинарной продукции. Мастера создают блюда больших размеров. Устраиваются благотворительные мероприятия со сбором средств, которые направляются в детские дома и на оказание лечения детям.

 

О профессии

Повара – творческие люди. Они должны быть чистоплотными, внимательными, ответственными, аккуратными, иметь богатое воображение, развитое цветовое и вкусовое восприятие. Им необходимо оперативно мыслить и действовать, обладать высокой работоспособностью и импровизацией. Они обязаны знать санитарные нормы, технологию приготовления блюд, меры весов, технику безопасности, уметь разбираться в кухонной утвари.

Интересные факты

  • Помощница древнегреческого бога врачевания Асклепия кухарка Кулина стала впоследствии покровительницей поварского искусства. Именно от ее имени и произошло слово «кулинария».
  • Специальность повара зародилась на Руси в XI веке. Как наука кулинария стала развиваться только в XVII столетии, когда начался процесс распространения предприятий питания – корчм. Затем их сменили трактиры, а позже – рестораны.
  • В России первую книгу кулинарных рецептов  («Краткие поваренные записки») написал в 1779 году С. Друковцев.
  • 25 марта 1888 года в Петербурге открылась первая кулинарная кухня.
  • Во Франции существует традиция, согласно которой на колпаке повара должно быть 100 складок. 1 складка равняется 1 способу приготовления блюда из яиц.

 

ПОЗДРАВЛЯЕМ!

Вкусно готовить – это призвание.
В День повара примите от нас вы признание:
Блюда ваши спасают от грусти, депрессии.
Честь и хвала за это вашей профессии!

Желаем друзей и семью восхищать,
Творить от души, смеяться, мечтать.
Найти свою музу, любовь обрести,
Преград не встречать на жизни пути ;)

Оставьте первый комментарий
Ждем ваш первый комментарий

Похожие материалы

[20.07.2019]

К Международному дню торта

           «Как на мамины именины испекли мы каравай…». Знакомая с детства песенка, с первых слов определяла, что у нас сегодня день рождения, и на столе будет вкусный, красивый, украшенный свечами торт.             Ни одно торжество — день рождения, свадьба, крестины,...
[19.07.2019]

Закуплено 1027 путевок на санаторно-курортное лечение

За 1-ое полугодие 2019 года в Удмуртии закуплено 1027 путевок на санаторно-курортное лечение для льготной категории граждан   Фонд социального страхования обеспечивает путевками на санаторно-курортное лечение граждан льготной категории. Согласно ст. 6.1 и 6.7 Федерального закона № 178-ФЗ «О государственной социальной помощи» к ним относится 10 категорий. По состоянию на 15 июл...
[18.07.2019]

Увинская районная больница: создание комфортных условий

В 2019 году в Удмуртии запланированыремонты медицинских организаций в рамках Года здоровья, объявленного Главой Удмуртии Александром Бречаловым, и в рамках национального проект «Здравоохранение», реализация которого инициирована Президентом России Владимиром Путиным. В детских поликлиниках и поликлинических отделениях в рамках нацпроекта «Здравоохранение» ремонты пройдут ...
[16.07.2019]

Всероссийская акция Минздрава России

«Тест на ВИЧ: Экспедиция 2019». Всероссийская акция Минздрава России по бесплатному анонимному экспресс-тестированию на ВИЧ-инфекцию пройдет в Удмуртии С 30 июля  по 2 августа  в Удмуртии пройдет очередной этап Всероссийской акции «Тест на ВИЧ: Экспедиция 2019». Цель акции – информирование по вопросам ВИЧ/СПИДа, снижение дискриминации ВИЧ-положительных граж...
[15.07.2019]

Информационно-оздоровительный проект "Теплоход здоровья"

Проект «Теплоход здоровья» реализуется с целью пропаганды здорового образа жизни, активного отдыха, профилактики заболеваний. Место и время проведения: г. Ижевск, теплоход, рейс в 9.00 часов. Даты  проведения: 19.07, 26.07, 02.08, 09.08, 16.08, 23.08, 30.08, 06.09, 13.09, 20.09, 27.09.2019 года*. Будет организовано консультирование терапевта, психолога, стоматолога, диетолога. ...