Весной и с приближением лета все чаще возрастает опасность заболевания острыми кишечными инфекциями. Именно в это время создаются благоприятные условия для сохранения возбудителей во внешней среде и их размножения в продуктах питания и воде.
Острые кишечные инфекции - обширная группа заболеваний человека (дизентерия, сальмонеллез, энтеровирусные инфекции и др.). Болеют ими взрослые и дети, причем наиболее часто - дети в возрасте от 1 года до 7 лет.
Источниками инфекции могут становиться пища, вода, предметы обихода, игрушки, насекомые. Распространению болезни также способствуют антисанитарные условия проживания, несоблюдение правил личной гигиены, употребление продуктов питания, хранившихся или готовившихся с нарушением санитарных правил.
Эпидемиологическая обстановка по заболеваемости острыми кишечными инфекциями в Ижевске стабильная, но, тем не менее, каждый человек должен знать об элементарных правилах профилактики.
Санитарные врачи называют острые кишечные инфекции «болезнью грязных рук». Достаточно приучить себя и членов своей семьи соблюдать несколько простых правил, чтобы свести риск заболевания к минимуму.
Основные меры профилактики острых кишечных инфекций:
- необходимо соблюдать личную гигиену, тщательно мыть руки мылом перед едой, после пользования туалетом и посещения мест большого скопления людей;
- нельзя употреблять для питья воду из открытых источников, употреблять следует только кипяченую или бутилированную воду;
- перед употреблением свежие овощи, фрукты, ягоды нужно тщательно мыть и обдавать кипятком;
- для питания необходимо выбирать продукты, подвергнутые термической обработке, особенно - морепродукты, мясо, птицу, яйца;
- скоропортящиеся продукты следует хранить только в условиях холода, не оставлять приготовленную пищу при комнатной температуре более чем на 2 часа, не употреблять продукты с истекшим сроком годности;
- для обработки сырых продуктов пользоваться отдельными кухонными приборами и принадлежностями (ножи и разделочные доски), в холодильнике хранить сырые продукты отдельно от готовых.
При возникновении симптомов острой кишечной инфекции (повышение температуры тела, рвота, расстройство стула, боль в животе) необходимо немедленно обратиться за медицинской помощью!
Выполнение этих несложных советов поможет избежать заболевания острой кишечной инфекцией и сохранить свое здоровье и здоровье своих близких.
