С 13 по 19 января Минздравом России проводится неделя популяризации подсчета калорий. Специалисты – диетологи отмечают – во время длинных новогодних праздников многие забывают о правильном питании. Регулярное переедание может привести к увеличению веса.
«Организму нужны калории для выполнения абсолютно всех функций: от дыхания и деления клеток до тяжёлой физической активности. Для поддержания веса важно соблюдать баланс между поступлением и расходованием калорий. Для похудения необходим небольшой дефицит калорий, а для набора массы – их профицит. Иными словами, если потреблять больше калорий, чем тратить, то организм начнет запасать их в виде жира, в обратной ситуации - организм начинает использовать запасы жира для получения энергии», - рассказывает врач-диетолог Первой республиканской клинической больницы Даниил Казарин.
При этом важно, чтобы питание было сбалансированным – то есть сочетание белков, жиров и углеводов (БЖУ) должно составлять 1:1:4. Средняя суточная норма калорий для женщин составляет 2000 ккал, для мужчин – 2500 ккал, минимальная - 1200 ккал для женщин и 1500 ккал для мужчин. Снижать показатели ниже этих чисел врачи не рекомендуют. Чтобы полноценно и правильно питаться, врачи рекомендуют следовать «правилу тарелки».
«Обычную обеденную тарелку диаметром около 23-25 сантиметров разделите мысленно на четыре части. Половина тарелки должна быть заполнена овощами. Это могут быть любые виды овощей, кроме картофеля. Овощи богаты витаминами, минералами и клетчаткой, которая способствует здоровому пищеварению. Четверть тарелки заполняется цельнозерновыми продуктами - рис, цельнозерновой хлеб и паста и т.д. Они содержат сложные углеводы, которые дают длительное ощущение сытости и снабжают организм энергией. Оставшаяся четверть тарелки отводится под белковые продукты: нежирное мясо, рыба, птица, яйца, бобовые, орехи и семена. Белок необходим для построения и восстановления тканей, а также для поддержания мышечной массы», - разъясняет специалист.
Также в небольших количествах на тарелке могут присутствовать полезные жиры, например, оливковое масло, авокадо или орехи. Эти жиры полезны для сердечно-сосудистой системы и помогают усваивать жирорастворимые витамины.
Но нужно помнить, если уже есть проблемы с лишним весом, имеются хронические заболевания, необходимо обратиться за профессиональной помощью к врачу-диетологу, который оценит уровень физического здоровья и поможет разработать план правильного питания.
Правильное полноценное питание и популяризация здорового образа жизни – важное направление нацпроекта «Продолжительная и активная жизнь», который реализуется по решению Президента России Владимира Путина.
