Подобрать упаковку для ресторана с услугой доставки еды – непростая задача, поскольку к такой таре выдвигается ряд четких требований, а закупаться необходимо оптом и желательно по сниженной цене. Тара изготавливаются из разных материалов (алюминий, дерево, картон, пластик) и используются для разнообразных блюд, напитков. Самый популярный вариант – пластиковая упаковка для ресторанов доставки еды https://vzlp.ru/.
Для каких продуктов питания используется пластиковая упаковка
1. Роллы. Для доставки этой продукции удобно использовать емкости из прозрачного пластика. Важные требования к доставке роллов:
- плотно закрытая тара, чтобы при транспортировке в нее не попало ничего извне;
- теплообмен, важно чтобы горячее блюдо сохранило тепло до момента доставки заказа.
Тара из пластика справляется с этими задачами. Она не пропускает влагу и запахи, сохраняет тепло блюда, благодаря прозрачности контейнера клиент видит содержимое предварительно.
2. Салаты. Холодные блюда удобно перевозить именно в пластиковых контейнерах. Для транспортировки вовсе не обязательны условия сохранения температур. Важна плотно закрытая упаковка, а с этой задачей пластиковые тары справляются.
3. Десерты. Такому виду блюд важно сохранять товарный вид. Стоит использовать качественные контейнеры, которые имеют плотно прилегающую крышку. Внутри может скапливаться влага, из-за чего десерт теряет привлекательный вид. Для десертов выгодна просвечиваемая пластиковая коробка – так клиент может сразу увидеть готовое лакомство. Также очень удобно следить за состоянием продуктов, если они находятся в прозрачной коробке.
Выбор материала упаковки и на что стоит обратить внимание
Существует несколько материалов для изготовления контейнеров в пищевой промышленности.
Полистирол (PS) – обладает высокой прозрачностью, блеском, глянцем. Материал гладкий, достаточно твердый. Существует два вида контейнеров из этого материала:
- с открытым верхом для дальнейшей запайки пленкой – подойдет для фруктов, овощей, ягод, полуфабрикатов или другой продукции;
- с откидной или снимающейся крышкой – подходит для пирожных или печенья.
Полипропилен (PP) – на вид такой контейнер слегка мутный, на ощупь – мягкий. Такие тары подходят для расфасовки как холодных, так и горячих блюд.
Полиэтилентерефталат (PET) – визуально похож на тару из полистирола. Блестящий, твердый, но более эластичный. Обладает высокой морозостойкостью и низкой температурой плавления. Подойдет для:
- охлажденных продуктов;
- кондитерских, так же мясных изделий,
- овощей, фруктов, ягод.
Старайтесь избегать емкостей из ПВХ, так как при изготовлении контейнеров из этого материала происходит выброс токсичных веществ, которые при попадании на продукты питания приводят к даже к отравлению. Стоит отдавать предпочтение упаковкам из хорошего и невредного материала, чтобы избежать плохой репутации вашего сервиса.
