Поверьте, гости на пороге – это не всегда хлопотно! Если у вас есть час от звонка с оповещением до прихода гостей, вы можете их удивить! И использовать будем то, что есть в холодильнике.
Что нам нужно:
- Куриная грудка большая (и на салат и на горячее);
- Болгарский перец;
- 3 яйца;
- Помидоры в собственном соку или протертые;
- Жирные сливки;
- Спагетти;
- Йогурт;
- Консервированная кукуруза;
- Упаковка слоеного теста;
- Любые ягоды (можно замороженные);
А так же сахар, соль, чеснок и ваши любимые специи.
Подготовка
- Ставим кипятиться воду;
- Размораживаем тесто.
Накрываем на стол. Почему это важно? Красивая сервировка сразу производит впечатление и поможет сгладить некоторые шероховатости. Вы будете чувствовать себя гораздо увереннее, даже если чего-то не успеете. Поэтому ни в коем случае не пренебрегайте ею!
Даже скатерти на стол будет достаточно, а если вы еще положите каждому гостю по тканевой салфетке, сервировка будет не только презентабельной, – вы покажете свой хороший вкус!
Первый этап
Вода вскипела? Посолите ее и закиньте туда половину грудки. Как только закипит снова, отсчитайте 5 минут, выключите и оставьте мясо в горячей воде. Пока мы готовим пасту и режем овощи, оно дойдет.
Ставим воду на пасту в одной кастрюле, а в ковшике отвариваем 3 яйца.
Второй этап
Нарежьте оставшееся мясо полосками. Мелко порежьте луковку и зубчик чеснока. И пока мы тут все режем, можно построгать на салат болгарский перец и свежий помидор.
Яйца сварились, охлаждаем.
Вода закипела, закладываем спагетти. Параллельно готовим курицу.
- Разогрейте масло в большой сковородке. Вкуснее будет смесь масел – сливочного и оливкового. Добавьте туда чеснок, а затем лук и курицу. Посолите и добавьте свои любимые специи (можно готовый набор итальянских).
- В это время наша паста сварилась, но воду всю не сливайте, а оставьте стакан жидкости.
- Заложите в сковороду пасту, добавьте стакан протертых помидор, затем жидкость и сливки. Все прогрейте, закройте крышкой и выключите.
Заключительный этап
Один пласт слоеного теста раскатайте, посыпьте сахаром. Количество регулируйте в зависимости от кислоты ягод.
Выложите ягоды поверх сахара, снова посыпьте сахар. Раскатайте второй пласт, положите на первый и защипайте. Ножницами сделайте сверху небольшие красивые надрезы, положите пирог на бумагу для выпечки и отправьте в духовку на 35-40 минут
Выньте мясо из бульона, порежьте. Яйца натрите на крупной терке, добавьте к перцу, помидору и кукурузе. Заправьте йогуртом и посолите. Салат готов, горячее тоже.
Пирог испечется, пока мы будем общаться с гостями. Мы справились!
