Ижевская геоинформационная система Регистрация Авторизация

Блог Ижевска

Новости и статьи о нашем городе
ГЛАВНАЯ
КАРТА Ижевска
ТРАНСПОРТ
ПРЕДПРИЯТИЯ
РАСПРОДАЖИ
БЛОГ
СЛОИ на карте
ЗАПИСЬ к врачу
Блог Ижевска

Когда нужен ремонт пароконвектоматов: симптомы неисправностей

Автор: iforget • Дата публикации: 27.06.2022

В системе общепита часто используют пароконвектоматы. Это особый тип оборудования, позволяющий готовить блюда за счет принудительной конвекции горячего воздуха, циркулирующего по рабочей камере, в которой находятся продукты. Выпускаются и бытовые агрегаты, но пока они еще редко встречаются на кухне, так как их цена практически равна стоимости промышленного оборудования. Промышленные и бытовые пароконвектоматы имеют высокий уровень автоматизации. В них можно готовить любые блюда, используя один из множества предустановленных режимов. Если такое оборудование ломается, приходится задумываться о том, где провести ремонт пароконвектоматов на профессиональном уровне.

Возможные поломки и способы их устранения

Любая неисправность в работе пароконвектомата должна быть устранена, потому что она приводит к невозможности приготовления блюд и убыткам предприятия общепита. При работе оборудования этого типа чаще всего встречаются следующие сбои:

  • механические повреждения, связанные с ударами по корпусу или износом деталей;
  • электрополомки – обычно возникают из-за перепадов напряжения в сети;
  • неисправности тэна – делают невозможным нагревание;
  • выход из строя термостата – аппарат перестает функционировать в рабочем режиме.

Самой распространенной поломкой является выход из строя термостата. Этот датчик поддерживает необходимый уровень температуры при работе печи. Если он выйдет из строя, продукты будут неравномерно нагреваться или подгорать. Устранить такую поломку несложно – нужно заменить деталь. Сделать это могут в сервисной службе, обслуживающей аппараты определенной марки.
Серьезной неисправностью является поломка тэна. Это основной элемент пароконвектомата. В аппарате устанавливают 2 тена: основной и в бойлере. Сломаться может любой из них. Проблема устраняется заменой детали.

Электронные механизмы пароконвектоматов выходят из строя из-за аварийного выключения, вызванного исчезновением тока в электросети или перепадами напряжения. Чтобы не допустить поломок этого типа, достаточно включать прибор в сеть через стабилизатор напряжения.

Особенности ремонта

При ремонте пароконвектоматов нужно использовать качественные запчасти. Неоригинальные детали быстро ломаются и влекут за собой цепь последующих поломок. Поэтому ремонтировать пароконвектоматы должны профессионалы. Лучше всего, если это будут сотрудники сервисной службы, имеющие доступ к оригинальным запчастям.

Нужно помнить, что пароконвектомат – дорогое и сложное профессиональное оборудование, починить его самостоятельно невозможно.

Оставьте первый комментарий
Ждем ваш первый комментарий

Похожие материалы

[15.08.2022]

Аналитики сообщили о росте спроса на турецкую недвижимость

Свои апартаменты на берегу Средиземного моря — выгодное вложение средств и одновременно прекрасная возможность проводить отпуск в домашней обстановке, переехать жить в курортный город. А еще это реальная возможность получить постоянный вид на жительство и турецкое гражданство. Такие перспективы привлекают немалое количество иностранных инвесторов. И если раньше больше всего покупателей в Тур...
[14.08.2022]

Особенности выбора конвейерных роликов по назначению и характеристикам

При выборе роликов необходимо обратить внимание на некоторые характеристики. Один из основных элементов, влияющих на долговечность конвейерной ленты — это конвейерный ролик. Плохое качество, ошибки при выборе вида конструкции могут отрицательно сказаться на функциях ленты. Производительность ее снизится (скорость передвижения), лента провиснет или переместится, ролики будут изнашиваться. Это...
[14.08.2022]

Обезвоживания шлама

Биохимическая очистка сточных вод подразумевает скопление илистого осадка, требующего утилизации. Шлам относится к загрязнителям четвертого класса опасности, а значит необходима его предварительная обработка, чтобы не стать основной причиной загрязнения окружающей среды. Решить проблему призваны механизированные способы обезвоживания шлама, позволяющие сократить его объем, что существенно упрощает...
[13.08.2022]

Аренда бытовок под склад

Многие организации располагают продукцией, которая нуждается в надёжном хранении. Ей может быть инвентарь, товары магазинов, строительные материалы. Не каждая компания готова строить стандартные помещения склада. Порой гораздо выгодней установить лёгкое сооружение - складскую бытовку. Конструкции такого типа можно собрать за короткое время, то же можно сказать и о их разборке. Ценность бытовок под...
[12.08.2022]

Транзактный анализ

Транзактный анализ является методом психотерапии авторства Эрика Берна. Американский психиатр и психолог предполагал, что взаимодействия между людьми основаны на ролях, которые они играют. Нахождение баланса и экологичности используемых эго-состояний становится залогом психологического благополучия. Терапевт, работающий по данному методу, рассматривает взаимодействие внутренних Взрослого, Ребенка ...