Ижевская геоинформационная система
Блог из Ижевска
Интересные новости и статьи
Транспорт
Блог
Телефоны
Предприятия
Распродажи
Слои на карте
Запись к врачу
 

Один день без мяса

Автор: Новости Удмуртстата • Дата публикации: 15.03.2021

Человек, прислушиваясь к организму, чувствуя свой ритм жизнедеятельности, выстраивает питание на своё усмотрение. Культура питания складывается индивидуально. У каждого своё представление о размере порции, вреде или пользе мяса,  предпочтении того или иного мясопродукта.

          На предлагаемый мясоедам широкий ассортимент мясной продукции средний ценовой уровень в Удмуртии в феврале 2021 года сложился в зависимости от сортности и категории таких продуктов (руб. за кг): говядина (кроме бескостного мяса) – 369,37; говядина бескостная – 523,45; свинина (кроме бескостного мяса) – 248,68; свинина бескостная – 344,30; баранина (кроме бескостного мяса) – 513,55; охлаждённые и мороженые куры – 142,50; куриные окорочка – 169,22; мясо индейки – 381,71; говяжья печень – 241,57; мясной фарш – 316,71; пельмени – 285,93; сосиски, сардельки – 325,33; полукопчёная и варёно-копчёная колбаса – 452,88; сырокопчёная колбаса – 873,53; варёная колбаса – 359,37; мясокопчёности – 527,68.

          В преддверии Международного дня без мяса, который отмечается 20 марта, сторонники вегетарианства пропагандируют идеи отказа от мясных продуктов. Этот День в России, как правило, совпадает с днями православного Великого Поста, определённые дни которого также предполагают отказ от мяса.

          Альтернативным вариантом замены в меню мяса на другие продукты являются традиционно крупы, овощи, зелень, фрукты, орехи.

          К примеру, возможно рассмотреть такие распространённые овощные блюда, как винегрет классический, стоимость которого обойдётся совсем недорого – в 61,37 рубля в расчёте на 4 порции: свёкла столовая 200 г (7,11 руб.), картофель 200 г (5,78 руб.), консервированные, маринованные огурцы 200 г (33,10 руб.), одна головка репчатого лука (2,80 руб.), морковь 200 г (6,73 руб.), подсолнечное масло 50 г (5,85 руб.). Пищевая ценность такого блюда (на 100 грамм) - 82,9 калории: белки 1,7 г, жиры 4,7 г, углеводы 8,5 грамма.  

          Салат из свежих огурцов и помидоров в среднем будет стоить 32,23 рубля за одну порцию: свежие огурцы 50 г (10,28 руб.), помидоры 80 г (14,32 руб.), одна головка репчатого лука (2,80 руб.), зелень 5 г (3,66 руб.), подсолнечное масло 10 г (1,17 руб.). Калорийная ценность такого салата всего 45,2 ккал: белки 1 г, жиры 2,2 г, углеводы 6,1 грамма.

          Можно приготовить фруктовые салаты в различном сочетании. Например, с такими ингредиентами, как яблоки (за100 г) (10,78 руб.), груши  (19,55 руб.), апельсины (9,14 руб.), виноград (19,69 руб.), бананы (8,81 руб.), сухофрукты (24,63 руб.), орехи (63,02 руб.), заправленными 125 граммами йогурта (23,08 руб.). Сладкий салат для гурманов будет стоить 178,70 рубля.

          В розничной торговле представлено разнообразие замороженных овощей и ягод, средняя цена которых составила  206,48 руб. и 321,24 руб. за килограмм соответственно.

          Исключив из потребления мясо, дополнить рацион возможно различными крупами, грибами, рыбой, морепродуктами. В феврале 2021 года сложились следующие средние цены на некоторые крупы и бобовые (рублей за кг): рис шлифованный – 68,19; манная крупа – 45,05; пшено – 51,28; горох и фасоль – 47,08; крупа гречневая-ядрица – 85,92; овсяная и перловая – 33,52; овсяные хлопья «Геркулес» - 54,15.

          Наиболее распространённые виды свежих грибов (шампиньоны, вешенки) круглогодично присутствуют в продаже, средняя цена которых составляет  306,77 рубля за килограмм.

          Любителям  рыбопродуктов покупки обойдутся в зависимости от вкусовых предпочтений.

Средние потребительские цены за февраль 2021 года по Удмуртской Республике

Наименование товара

руб./кг

Икра лососевых рыб отечественная

 3807,53

Креветки мороженые неразделанные

532,33

Кальмары мороженые

255,53

Рыба мороженая разделанная (кроме лососевых пород)

234,69

Рыба охлажденная и мороженая разделанная лососевых пород

700,49

          Подобрать определённые блюда для полноценного замещения компонентов, содержащихся в мясе, зачастую затруднительно, но, по мнению вегетарианцев, возможно.

          Однако, не стоит забывать, что залогом здоровья всегда, во все времена, было нормированное, разнообразное и сбалансированное  питание. Дерзайте!

Поделиться в

Похожие материалы

[24.02.2024]

Чем полезны томаты?

Томаты, или помидоры, являются одним из самых популярных овощей в мире. Великолепный вкус, разнообразие видов и сортов сделали их неотъемлемой частью нашей кулинарной культуры. Они являются главным ингредиентом многих блюд и соков, а также обладают множеством полезных свойств.  Image by stockking on Freepik Существует более двух тысяч сортов томатов: они различаются по размеру, форме, ...
[21.02.2024]

Красный перец: полезные свойства

Красный перец является не только важным ингредиентом в приготовлении различных блюд, но и обладает множеством полезных свойств для здоровья. Содержит большое количество витаминов и полезных веществ, которые могут оказать положительное влияние на организм.  Image by 8photo on Freepik Красный перец богат витамином С, который является мощным антиоксидантом и важным компонентом для поддержания ...
[15.02.2024]

Республиканские масленичные гуляния в Камбарке

10 марта в Камбарке состоятся республиканские масленичные гуляния (0+). Подробно об этом рассказал на брифинге со средствами массовой информации министр национальной политики Удмуртии Эдуард Петров. Символом праздника станет наливное яблоко, которое олицетворяет любовь и брачный союз, плодородие и здоровое потомство. Оно, по словам Эдуарда Петрова, является неотъемлемым элементом бренда Камбарско...
[13.02.2024]

Ужин на День Святого Валентина

Романтика и вкус: идеи для ужина на День святого Валентина День Святого Валентина - праздник, посвященный любви и романтике. Он отмечается 14 февраля, исторически его начали отмечать в средние века в Западной Европе. В России День Святого Валентина начали отмечать недавно, чуть более 30 лет назад, и с тех пор праздник обрел популярность. Этот день традиционно связан с ухаживаниями, подарками, про...
[07.02.2024]

Морковь: 5 причин для включения в рацион

Продолжаем публикацию статей о полезных продуктах и о том, что можно из них приготовить. Сегодня речь пойдет о моркови. Морковь - это корнеплод, который является одним из самых популярных овощей в мире. Она имеет яркий оранжевый цвет и сладкий вкус. Морковь содержит большое количество витаминов и минеральных веществ, таких как витамины РР, С, Е, K и группы В, каротин, сахара (4–12%), минера...
Оставьте первый комментарий
Ждем ваш первый комментарий
1