Ижевская геоинформационная система

Блог Ижевска

Новости и статьи о нашем городе
ГЛАВНАЯ
КАРТА Ижевска
ТРАНСПОРТ
ПРЕДПРИЯТИЯ
РАСПРОДАЖИ
БЛОГ
СЛОИ на карте
ЗАПИСЬ к врачу
МЕНЮ •
Блог Ижевска

17 способов экономить на продуктах без потери качества

Автор: iforget • Дата публикации: 18.05.2020

Первую фиксированную скидку придумал американец Вулворт еще в позапрошлом веке. Вместо обычного торга с покупателем он просто написал на бумажках минимальные цены и прикрепил их к товарам. Покупатели сэкономили время и деньги, Вулворт избавился от необходимости вести утомительные беседы, а владелец магазина получил за день недельный оборот.

Маркетологи подсчитали, что 93% покупателей хотя бы раз в год пользуются скидками. И если в промышленной группе распродажи обычно делают в сезон или к праздникам, то продовольственные магазины не живут без дисконта.

Зачем дают скидки? Целей может быть несколько:

  • привлечь покупателя в магазин;
  • повысить товарооборот по отдельному продукту, группе или магазина в целом;
  • сохранить лояльность постоянного покупателя.
  • Как этим пользоваться?
  • Каждая из целей достигается с помощью особых дисконтных инструментов.


1. Скидка открытия. Может быть как в классическом виде «старая-новая цена», так и в форме низкой стоимости ряда основных продуктов. Обычно действует с момента открытия 1—2 недели. Решает вопрос привлечения покупателей и формирования у них доверия к магазину.

2. Дисконтная карта. Может быть бесплатной или иметь символическую стоимость. Предоставляет определенный процент скидки от суммы чека на все товары. Помогает сохранить лояльность покупателя к определенному магазину или сети. Действует бессрочно.

3. Бонусная карта. Предоставляется бесплатно. На карту зачисляется установленный процент от чека в баллах или рублях, которым можно будет оплатить будущую покупку в течение 1—2 месяцев. Привязывает покупателя к магазину, так как уже имеющиеся «деньги» нужно потратить.

4. Кэшбек. Зачисляется на клубную или возвращается на банковскую карту. Может составлять разный процент в зависимости от величины чека. Сохраняет лояльность покупателя, стимулирует потратить больше.

5. Товар дня. Один из самых популярных дисконтов в продовольственных магазинах. Предоставляется на ряд не связанных между собой товаров и действует один день. Заставляет покупателя совершить покупку не откладывая. Стимулирует клиентов заходить в магазин чаще, чтобы не упустить возможность сэкономить.

6. Сегментная скидка. Действует для определенной категории покупателей, чаще всего пенсионеров. Работает бессрочно. Позволяет сохранить лояльность группы покупателей и работает на имидж магазина.

7. Скидка по времени. Действует в определенный промежуток дня на все или отдельные товары. Позволяет равномернее распределять покупательский поток и распродать скоропортящиеся продукты (например, свежие хлеб и выпечка).

8. Скидка от производителя. Действует на продукты определенного бренда. Позволяет увеличить товарооборот. Устанавливается на ограниченный период, от 1—3 дней до 2 недель.

9. Скидка от объема. Предоставляется при покупке определенного количества одного товара или на определенную общую сумму. Как правило, действует бессрочно. Чаще всего встречается в оптово-розничных магазинах или на рынках. Позволяет увеличить товарооборот.

10. Акции. Имеют вид «два по цене одного», «1+1=3». Действуют ограниченное количество времени при предъявлении клубной карты. Направлены на увеличение оборота по отдельному продукту и на сохранение лояльности покупателя.

11. Праздничная скидка. Приурочена к популярным датам, ограничена по времени. Действует на самые подходящие группы товара (шампанское к Новому году, конфеты к 8 Марта, крепкий алкоголь на 23 февраля). Повышает товарооборот, привлекает новых клиентов и сохраняет лояльность постоянных покупателей.

12. Скидка по поводу. Обычно предоставляется к важным для покупателя датам (день рождения, реже годовщина свадьбы). Действует обычно неделю до и неделю после события. Предоставляется по паспорту или свидетельству о браке. Позволяет сохранить лояльность покупателя.

13. Скидка по купону. Действует при предъявлении дисконтного предложения, ограничена по времени. Позволяет привлечь новых покупателей и удержать постоянных.

14. Подарок за покупку. Вместе с определенным продуктом клиент получает маленькую полезную или вкусную мелочь. Стимулирует спонтанную покупку.

15. Сезонная скидка. Снижение стоимости продуктов в зависимости от времени года. В основном касается овощей и фруктов. Действует на протяжении сезона созревания урожая, имеет тенденцию к постоянному снижению. Увеличивает товарооборот.

16. Собственный бренд. Косвенная скидка, которую используют все продовольственные сети. Выпуск продукта по целевому заказу позволяет не закладывать в стоимость расходы на продвижение и рекламу и снижает его себестоимость. В результате разница в цене между обычным товаром и продуктом собственной марки торговой сети может составлять от 20 до 50%. Повышает товарооборот, привлекает новых покупателей и сохраняет лояльность постоянных клиентов.

17. Закрытие магазина. Используется для распродажи имеющегося товарного запаса при ликвидации торговой точки. Действует до закрытия. Размер скидки может достигать 90%.

Чтобы скидка сработала, покупатель должен о ней узнать, путей много:

  • SMS и электронные рассылки
  • бесплатные каталоги в почтовых ящиках и на стойках в магазине
  • раздача листовок у входа
  • баннеры в торговом зале
  • особые ценники
  • выделение отдельной площади в зале под дисконт.


Мифы о скидках на продукты
Часто люди боятся пользоваться дисконтом в силу предубеждений.

  1. Скидка потому что срок заканчивается.
  2. Легко опровергнуть просто проверив срок годности на упаковке.
  3. Накрутили, а потом скинули.
  4. Бывает. Поэтому желательно не просто хватать товар со скидочным ценником, а сравнить стоимость с продуктами рядом.
  5. Потому что товар некачественный.
  6. Трудно представить открытие отдельного цеха по производству молока или колбасы, в котором специально будут ухудшать качество продукта — производителю это попросту невыгодно. А вот поверить в желание продать больше конкретного товара вполне реально.
  7. Хорошие скидки в зал не выставляют.

У продавцов есть отдельный план по продаже дисконта, невыполнение которого карается лишением премии. Какой смысл им получать штрафы?

Какие бы цели не преследовали маркетологи, скидки позволяют экономить, а значит, работают на покупателя. Поэтому не пренебрегайте акциями, но и не позволяйте навязать себе ненужное. Анализируйте, сравнивайте, считайте, и да пребудет с вами разумная экономия!

Кстати, немногословный Вулворт благодаря своей идее стал владельцем огромной сети магазинов, которая существует и по сей день.

Похожие материалы

[12.10.2023]

Любопытные факты о яйцах

В 1996 году на конференции в Вене Международная яичная комиссия объявила, что праздновать всемирный "яичный" праздник будут во вторую пятницу октября (нынче – 13-го числа). Яйца – самый универсальный продукт питания. В них содержится высокоценный легкоусвояемый белок, множество необходимых организму питательных веществ, включая основные витамины и минералы, а также антиоксиданты, кото...
[04.10.2023]

7 причин включить в рацион пекан

Хотя имеет смысл отдавать предпочтение местным видам орехов, иногда можно включать в рацион американский орех - пекан. Это отличный источник антиоксидантов, и в то же время он содержит много других полезных веществ. •   Пекан содержит витамин Е. Среди антиоксидантов, содержащихся в пекане, выделяется витамин Е или форма этого витамина, называемая гамма-токоферолом. Это очень мощный...
[04.04.2023]

Где скачать игры на андроид

Игры на андроид позволяют скоротать время в дороге, развлечься в обеденный перерыв или провести вечер с друзьями. В сети Интернет существует множество сайтов, позволяющих скачать игры для андроида бесплатно или за определенную плату. Не все они безопасны, некоторые могут содержать вредоносное ПО. Поэтому, перед тем как скачивать л игру на свой телефон, следует убедиться, что это безвредно для ваше...
[23.12.2022]

Как одеться на новогодний корпоратив 2023

До нового года остались считанные дни, корпоратив уже на носу. В это время большинство представительниц прекрасного пола знают, что они наденут выходя в свет. Тем, кто сомневается в выборе наряда, помогут достойно встретить новогодний корпоратив 2023 изложенные ниже правила. Наступает год кролика 2023 год – время черного водяного кролика. Кролики – звери домашние, уютные, неагрессивн...
[15.12.2022]

Лучшие рестораны в городе Ижевск

Отправляясь по работе или на экскурсию в новый город, хочется посетить какие-то интересные места. Зачастую, это рестораны. Но как попасть в хорошее заведение и не выбрать сомнительное? Изучить перед поездкой Лучшие рестораны в Ижевске и точно знать, куда идти при наличии свободного времени. Лучшие рестораны Ижевска «Вино и мясо» Уже из названия ресторана можно понять, что в нем вам ...
Оставьте первый комментарий
Ждем ваш первый комментарий