Ижевская геоинформационная система Регистрация Авторизация

Блог Ижевска

Новости и статьи о нашем городе
ГЛАВНАЯ
КАРТА Ижевска
ТРАНСПОРТ
ПРЕДПРИЯТИЯ
РАСПРОДАЖИ
БЛОГ
СЛОИ на карте
ЗАПИСЬ к врачу
Блог Ижевска

Технология су-вид

Автор: iforget • Дата публикации: 17.05.2020
Технология су-вид
Технология су-вид

Почему стоит выбирать холодное приготовление блюд?

На сегодняшний день очень сильно растет технология по кулинарии. Есть очень большое количество различных способов по приготовлению различных блюд. Наверняка всем известно паровое, жарка, варка, печеное и холодное приготовление. Такой способ работает только в вакууме. В этой статье мы очень подробно рассмотрим все преимущества подобного приготовления.

Холодное приготовление различных блюд происходит следующим образом: Необходимые ингредиенты помещаются в вакуумный пакет, весь воздух переходит специально в кастрюльку с водой. После чего используя, специальное оборудование, начинает очень медленно нагревать. И вся температура сохраняется во время всего приготовления. Можно не беспокоиться за свое блюдо, так как его испортить просто не возможно. Оно всегда будет получаться максимально сочным и пряным, даже сухое мясо.

На сегодняшний день готовят исключительно только в элитных ресторанах. Но и дома вы тоже можете весьма справиться. Все что вам понадобится, это специальное оборудование для приготовления. Поэтому очень важно полностью ознакомиться со всеми важными факторами по приготовлению тут технология су-вид.

Естественно, готовя в таком направлении, вы всегда получите очень мягкое и максимально нежное мясо. Оно никогда не будет получаться сухим и жестким. А также используя данный метод, вы намного упростите всю работу приготовления блюд.

А если вы хотите получить очень хрустящие овощи, и при этом сохранить весь их сок. Например, если мясо получается весьма рыхлым, то овощи максимально плотными и в прежнем состоянии, что и были. Так как они не соприкасаются с маслом и водой.

Что же вам понадобится для приготовления холодной еды

Чтобы все технологии были соблюдены, понадобится полный набор оборудования:

  1. Во-первых, сам вакуум. Он будет выкачивать воздух из упаковки. Конечно до конца выкачать весь воздух не удастся.
  2. Во-вторых, сами пакеты для приготовления холодного блюда.
  3. В-третьих, специальное оборудование для нагрева воды. И что бы при этом поддерживалась одинаковая температура. И во время всего приготовления нужно полное поддержание.
  4. И в-четвертых, специальная кастрюлька с регулятором температур, которая позволит упаковать все продукты и само устройство. Теперь вы знаете основы приготовления холодных блюд, с полной информацией можно ознакомиться на специальном сайте, который мы указали выше.
Оставьте первый комментарий
Ждем ваш первый комментарий

Похожие материалы

[19.11.2020]

Страшные квесты в Москве: куда пойти?

Люди любого возраста любят игры. Более того, подавляющее большинство привлекает не только сам процесс, но и победа. Для кого-то это способ самоутвердиться, других же привлекает игровой процесс. В любом случае страшные квесты в Москве — это замечательная возможность увлекательно провести время и выйти победителем. Стоимость квестов на сегодняшний день варьируется от 3000 до 5000 руб. В таком ...
[16.11.2020]

Рейтинг верности по знакам зодиака

В XXI веке, понимания, связанного с внутренним миром и чувствами человека, включая преданность, становятся все меньше и меньше. Можно предположить, что это сказано с преувеличением, но если мы посмотрим на различные статистические данные и социологические исследования, которые постоянно проводятся и публикуются в различных публикациях, мы ясно увидим плачевное состояние человеческих отношений. Одн...
[11.11.2020]

Фрибет и промокоды Bwin при регистрации

БК “bwin” – австрийская компания с высоким авторитетом. В Рунете представлены две версии сайта. Первый – официальный, зарегистрированный в России. Второй – международный. Но в обоих случаях беттеры при регистрации вправе рассчитывать на бонусы. Для этого вам не понадобятся промокоды BWIN, как у других букмекеров. Активация происходит автоматически. Единственные вещи, ...
[07.11.2020]

Кроношпан: уникальная площадка появилась в Егорьевске

Игровая деятельность — важная часть психоэмоционального формирования ребёнка с ограниченными возможностями здоровья. К тому же это важная форма обучения, влияющая на большинство категорий жизнедеятельности (общение, контроль собственного поведения, развитие эмоционального интеллекта). В игровой форме усвоение детьми знаний, умений, развитие навыков самостоятельной деятельности происходит гор...
[06.11.2020]

Картины по номерам «Море»: подарок и хобби

Умение рисовать, без преувеличения, талант, подаренный Богом. Вглядываясь в полотна художников, испытываешь разом палитру ярких эмоций. Но художественным даром наделены единицы. И при отсутствии задатков обращаться школу рисования бесполезно. Но ничего не потеряно! Картины по номерам помогут почувствовать себя художником. Это и развлечение, и хобби, и оригинальный подарок. Что такое картины по но...