Рукописи не горят, говорил классик. И был прав. Кулинарные записи наших бабушек, сосредоточенные в толстых тетрадях, до сих пор хранятся во многих домах. Но скорее как память и знак уважения к давно ушедшим родственникам и эпохе. В те времена хорошие рецепты были также дефицитны, как и хорошие продукты. И каждый кулинарный секрет тщательно записывался в эту кухонную тетрадь, которая хранила в себе запах ванили и полупрозрачные жирные пятна от крема. Иногда удалось опробовать хороший рецепт из журнала «Хозяюшка», тогда его вырезали и вклеивали в рукописную летопись о праздничных и повседневных блюдах. Но время шло, и минули времена дефицита. К нам стали завозить необычные и редкие овощи и фрукты, заморские соленья и приправы, дары моры и необычные специи. Некоторые продукты наши люди видели впервые, а уж как их готовить и вовсе не известно. Но начали в моду входить спаржа, фенхель, утка с апельсинами, лимонной курд и крем из авокадо. Очень модно стало подавать доселе неизвестную рукколу и фруктовый салат в ананасе. Именно в то время, с развитием и популяризацией интернета, появились кулинарные сайты, которые оставили советские книги о вкусной и здоровой пище далеко позади. Такая литература хранится в наших домах скорее как раритет, потому что гораздо удобнее пользоваться рецептами из интернета. А почему?
Давайте зайдем на сайт https://lady-day.ru. На главной странице каталог рецептов от десертов до соусов, от рецептов консервации до рецептов для похудения. Чем же они уникальны?
- Каждый рецепт сопровождается пошаговой инструкцией.
- Все этапы приготовления зафиксированны на ярких и четких фотоснимках.
- Четко указаны ингредиенты и рекомендована посуда для приготовления.
- Отзывы и обсуждения рецепта помогут вам еще лучше разобраться в приготовлении.
Вообще на сайте много информации, как юных девочек, так и для опытных домохозяек. Здесь выложено несколько готовых вариантов праздничного меню, рецепты уникальных напитком, секреты шикарных заливных блюд, диетические блюда и еда для тех, кто заботиться о своей фигуре. Как оформить модную сервировку, и какая техника станет добрым другом на кухне? Своими секретами делятся бывалые домохозяйки. Но и каждая из вас может стать соавтором сайта и выложить свой рецепт. Достаточно зарегистрироваться на сайте, приготовить любимое уникальное блюдо и каждый свой проиллюстрировать. Делитесь рецептами и готовьте вкусно вместе с сайтом «Простые рецепты с фото».
