Ижевская геоинформационная система Регистрация Авторизация

Блог Ижевска

Новости и статьи о нашем городе
ГЛАВНАЯ
КАРТА Ижевска
ТРАНСПОРТ
ПРЕДПРИЯТИЯ
РАСПРОДАЖИ
БЛОГ
СЛОИ на карте
ЗАПИСЬ к врачу
Блог Ижевска

Санитарные требования к одежде повара

Автор: iforget • Дата публикации: 13.02.2020
Санитарные требования к одежде повара
Санитарные требования к одежде повара

Работники общепита обязаны соблюдать личную гигиену, так как от нее зависит здоровье людей, которые будут есть приготовленную пищу. К одежде повара предъявляются строгие требования. Основное назначение облачения кухонных работников – защита продуктов питания от посторонних включений и микробов, которые могут быть занесены в нее самим поваром.

Что входит в комплект

На сайте https://igla.studio/catalog/uniforma-dlya-rabotnikov-obshhepita можно ознакомиться с требованиями к санитарной одежде повара. В комплекте должны быть:

  • головной убор, скрывающий волосы и плотно прилегающий к коже, чтобы из-под него не выбивались пряди;
  • халат или куртка;
  • брюки или юбка;
  • фартук;
  • спецобувь.

Спецодежда для поваров не имеет пуговиц, кнопок и карманов. Такие фасоны исключают попадание в блюдо фурнитуры. Отсутствие карманов не позволяет машинально положить в них что-либо негигиеничное, например, носовой платок или несвежую салфетку.

Поварам категорически запрещается носить на работе какую-либо бижутерию, включая обручальные кольца и нательные крестики, – они могут попасть в пищу. Также на санитарной одежде не должны находиться острые, колющие предметы: булавки, иголки. Под запретом находятся брошки. Головной убор не должен быть прикреплен к волосам заколками.

Материалы

Санитарные требования к одежде повара

Роспотребнадзор оговаривает, из чего должны быть пошиты одежда и обувь тружеников общепита. Материалы годятся любые, которые можно прогладить горячим утюгом и дезинфицировать. Обычно все элементы комплекта изготавливают из хлопка светлого цвета. Обувь шьют из натуральной или искусственной кожи. Тряпичная обувь не приветствуется, так как ее трудно очищать. Фасон должен предусматривать закрытую пятку и нескользкую подошву.

Что запрещено

Спецодежду нужно правильно использовать: носить, надевать, снимать и стирать. Необходимо соблюдение следующих санитарных правил:

  • смена комплекта минимум 1 раз в 2 дня;
  • надевание свежего комплекта перед раздачей готовой пищи;
  • головной убор нужно надевать раньше, чем халат или куртку;
  • нельзя выходить в рабочей одежде за пределы кухни, заходить в санузел;
  • для хранения нужно использовать специальный шкаф, который периодически дезинфицируют и моют;
  • если санитарная одежда носится поверх личной, она должна полностью ее прикрывать и не ограничивать движений.

Приобрести практичную комфортную спецодежду для поваров можно в онлайн магазине. При выборе нужно учитывать не только стоимость, но качество тканей и фурнитуры. Спецодежда повара часто стирается, дезинфицируются, поэтому быстро изнашивается. Качественные ткани позволяют снижать степень износа и делают комплект более долговечным.

Оставьте первый комментарий
Ждем ваш первый комментарий

Похожие материалы

[03.12.2020]

Даже новички сыграют на гитаре

Большую часть своего времени молодёжь тратит на прослушивание современных песен от разных исполнителей. От неё у многих повышается чувство эмоционального всплеска, в результате чего хочется танцевать без остановки или грустно сидеть и думать о своих ошибках в жизни.  Но ситуация меняется практически в корне с того момента, когда музыка начинает играть не на блютуз-колонке, а при помощи класс...
[03.12.2020]

Ставки в кс го позитив

Список спортивных дисциплин постоянно расширяется, в него попадают наиболее интересные состязания, привлекающие к себе внимание широкой публики. Не так давно в этот список включили и киберспорт. Компьютерные игры привлекают пристальное внимание и тех, кто более за какую-либо команду, и тех, кто решает поставить на игру деньги в БК Csgopositive. Спортивный беттинг является одним из наиболее популя...
[02.12.2020]

Как правильно подготовиться к рыбалке

Для некоторых смена сезона не имеет значения. Летом – лодка, зимой – прорубь. Если вы с интересом смотрите на людей, сидящих с удочками возле водоемов, то, возможно, в вас дремлет удачливый рыбак. А что это значит? Верно, пора идти на рыбалку. Берем все необходимое и в путь! Если вы до этого никогда не рыбачили, вам придется приобрести рыболовные снасти. Основные для новичка: Сама удо...
[02.12.2020]

Тенты Тарпаулин спасут от непогоды

Настали тёплый летний сезон, когда вокруг летают бабочки, а под окном растут красивые ароматные цветы. Появилось настроение выйти в поход на свежий воздух, чтобы пожарить шашлыков или постелить стандартный пикник. Вдруг резко надрывается плохая погода и через 10 минут дождь идёт своим чередом, от которого промокают все принадлежности. Чтобы не допустить похожий ситуаций, рекомендуется приобрести ...
[19.11.2020]

Страшные квесты в Москве: куда пойти?

Люди любого возраста любят игры. Более того, подавляющее большинство привлекает не только сам процесс, но и победа. Для кого-то это способ самоутвердиться, других же привлекает игровой процесс. В любом случае страшные квесты в Москве — это замечательная возможность увлекательно провести время и выйти победителем. Стоимость квестов на сегодняшний день варьируется от 3000 до 5000 руб. В таком ...