Мед – это выпаренный, концентрированный нектар растений и другие сахаристые выделения из различных частей. Его собирают из цветов, а также с поверхности листьев и стеблей, на которых выделяется сладкий сок. Медоносная пчела – первое окультуренное насекомое. За несколько веков человек вывел три основные породы и множество второстепенных. Чтобы купить мед, не нужно знать, какая именно порода пчел его собирала – качество зависит только от состава местной флоры.

Среднерусская

Чаще всего на рынках предлагают продукт, полученный от среднерусской пчелы. Это наиболее популярные насекомые из-за высокой устойчивости к неблагоприятным условиям, складывающимся во время зимовки. Среднерусская порода великолепно зимует там, где не выдержит другая. Она довольно устойчива к болезням. Большой недостаток породы – плохой характер. Эти пчелы злые, больно кусаются и тщательно охраняют улей. Зато их матки очень быстро откладывают яйца, а рабочие пчелы побеждают в соревнованиях среди других пород по сбору меда с гречихи и липы. Особенность породы – когда начинается медосбор, среднерусские пчелы сначала заполняют магазины, а затем расплодные рамки.

Карпатка

Это вторая по популярности пчела, широкой распространенности которой мешает только ее неустойчивость к зимовке. Но сейчас даже пчеловоды Сибири используют карпатку, ежегодно закупая пакеты, привезенные с юга, в основном с Краснодарского края и Кавказа. Карпатка роскошно опыляет клевер, собирает много меда с разнотравья и имеет очень добрый и спокойный характер. Она исключительно редко идет в атаку, хозяин может работать с ульем даже без защиты.

Северо-кавказская

Самая популярная порода в мире. Насекомое маленькое, серое и очень миролюбивое. Одно из достоинств – низкая склонность к роению. Кавказские пчелы быстро переключаются с одного источника меда на другой. Их большой недостаток – низкая возможность к перезимовке и плохая плодовитость маток.

Какая лучше

Выбирая породу для своей пасеки, начинающий пчеловод должен спросить коллег, каких пчел держат они. Это поможет сориентироваться. Далее стоит приобрести таких же пчел. У пчеловодов очень распространены коллективные покупки, позволяющие получать пчелосемьи издалека по более выгодной цене. Также важна однородность породного состава пасек в одной местности. Пчелы способны к скрещиванию между собой, после чего теряются породные признаки, уменьшается медосбор, понижается уровень здоровья насекомых и их способность к зимовке.