Ижевская геоинформационная система

Блог Ижевска

Новости и статьи о нашем городе
ГЛАВНАЯ
КАРТА Ижевска
ТРАНСПОРТ
ПРЕДПРИЯТИЯ
РАСПРОДАЖИ
БЛОГ
СЛОИ на карте
ЗАПИСЬ к врачу
МЕНЮ •
Блог Ижевска

Домашний йогурт на закваске: польза или вред?

Автор: iforget • Дата публикации: 15.12.2019

Благодаря отличным вкусовым качествам и натуральному составу домашний йогурт справедливо считается полезным продуктом. В нем содержится много кальция и микроэлементов, белки в доступной форме, а также живые бактерии. Такой кисломолочный продукт можно готовить для всей семьи. При этом следует правильно употреблять йогурты, чтобы не нанести вред здоровью, особенно если имеются некоторые проблемы с пищеварением.

Чем отличаются йогурты домашнего приготовления

Используя кисломолочные закваски от VIVO, можно приготовить несколько видов йогурта. Каждый из них отличается не только составом, но и густотой, а также уровнем кислоты. Определить вкусовые особенности можно, приготовив продукт на обычной кухне, а также ознакомившись с составом. Большое количество лактобактерий и болгарская палочка сделают йогурт более кислым и текучим, преобладание бифидобактерий — густым, с заметным сливочным вкусом. Следует учитывать такие эти особенности, поскольку молочная кислота способна воздействовать на ЖКТ:

  • Более кислые йогурты не следует есть натощак, исключения составляют ситуации, когда установлена пониженная кислотность желудочного сока.

  • При нарушении пищеварения, вздутии, диарее йогурт нужно употреблять 3-4 раза в день между приемами пищи по 50-100 г.

  • Более «пресный», густой йогурт можно есть утром, в том числе сочетая с крупами, ягодами и фруктами.

  • Не рекомендуется запивать йогуртом мясные и рыбные блюда, в противном случае существенно нарушается усвоение из данных продуктов железа.

Наиболее полезны умеренно кислые йогурты — чтобы получить такой продукт сразу после сквашивания и образования сгустка их необходимо убрать в холодное место. Созревание йогурта занимает около 1 суток, за это время прекращается действие закваски и готовый продукт приобретает густую и нежную консистенцию.

Йогурты для похудения: миф или реальность

Клинически доказано, что натуральные кисломолочные продукты способствуют очищению организма и выводу токсинов. Этим обусловлено их положительное воздействие на организм при запорах и нерегулярном стуле. Кроме того, лакто и бифидобактерии в составе заквасок перерабатывают жир, поступающий с пищей и превращают его в линолевую кислоту, являющуюся источником энергии. Именно поэтому йогурты можно считать полезными для улучшения обмена веществ и восстановления нормального веса.

Похожие материалы

[12.10.2023]

Любопытные факты о яйцах

В 1996 году на конференции в Вене Международная яичная комиссия объявила, что праздновать всемирный "яичный" праздник будут во вторую пятницу октября (нынче – 13-го числа). Яйца – самый универсальный продукт питания. В них содержится высокоценный легкоусвояемый белок, множество необходимых организму питательных веществ, включая основные витамины и минералы, а также антиоксиданты, кото...
[04.10.2023]

7 причин включить в рацион пекан

Хотя имеет смысл отдавать предпочтение местным видам орехов, иногда можно включать в рацион американский орех - пекан. Это отличный источник антиоксидантов, и в то же время он содержит много других полезных веществ. •   Пекан содержит витамин Е. Среди антиоксидантов, содержащихся в пекане, выделяется витамин Е или форма этого витамина, называемая гамма-токоферолом. Это очень мощный...
[04.04.2023]

Где скачать игры на андроид

Игры на андроид позволяют скоротать время в дороге, развлечься в обеденный перерыв или провести вечер с друзьями. В сети Интернет существует множество сайтов, позволяющих скачать игры для андроида бесплатно или за определенную плату. Не все они безопасны, некоторые могут содержать вредоносное ПО. Поэтому, перед тем как скачивать л игру на свой телефон, следует убедиться, что это безвредно для ваше...
[23.12.2022]

Как одеться на новогодний корпоратив 2023

До нового года остались считанные дни, корпоратив уже на носу. В это время большинство представительниц прекрасного пола знают, что они наденут выходя в свет. Тем, кто сомневается в выборе наряда, помогут достойно встретить новогодний корпоратив 2023 изложенные ниже правила. Наступает год кролика 2023 год – время черного водяного кролика. Кролики – звери домашние, уютные, неагрессивн...
[15.12.2022]

Лучшие рестораны в городе Ижевск

Отправляясь по работе или на экскурсию в новый город, хочется посетить какие-то интересные места. Зачастую, это рестораны. Но как попасть в хорошее заведение и не выбрать сомнительное? Изучить перед поездкой Лучшие рестораны в Ижевске и точно знать, куда идти при наличии свободного времени. Лучшие рестораны Ижевска «Вино и мясо» Уже из названия ресторана можно понять, что в нем вам ...
Оставьте первый комментарий
Ждем ваш первый комментарий