Фуршетный стол ассоциируется с лёгким закусочным меню, десертами и напитками. Для подачи на стол могут использоваться разные блюда, но они не должны терять вкусовые качества даже после остывания.
На самом деле фуршетный стол отличается разнообразием оригинальных идей. Желательно, чтобы все блюда были приготовлены порционно, а гости могли взять все необходимое рукой или вилкой. Основная цель мероприятия заключается в общении. Поэтому фуршетные закуски должны быть не только оригинальными и вкусными, но и помещаться на вилку. В целом, в переводе с французского языка слово «фуршет» означает именно «на вилку».
Фуршет: из истории
История фуршета начинается во Франции. Изысканные французы придумали оригинальный способ приёма пищи в процессе общения. Во время пира не использовались элементы дополнительной мебели. Фуршет имеет множество преимуществ. Например, организация мероприятия предусматривает сбор практически неограниченного количества гостей. Во-вторых, такой пир не требует использование мебели, а также существенно упрощает жизнь хозяйки. Гости смогут общаться между собой, употреблять вкуснейшие блюда и напитки. Безусловно, последние должны идеально сочетаться с блюдами на столе.
Нужно отметить, что на фуршетном столе может использоваться практически все что угодно, начиная от креветок, запеченных на гриле и заканчивая чипсами. Достаточно часто украшением фуршетного стола становится пицца. Для определенных мероприятий ее заказывают из заведений общественного питания. Например, на сайте slavacatering.ru предлагается широчайший выбор фуршетных закусок. Меню ресторана состоит из нарезок, бургеров, блинчиков, рулетиков, канапе, профитролей, десертов, выпечки и вкуснейших напитков. Так, в ассортименте ресторана можно заказать готовую еду с доставкой. Это может быть фруктовая нарезка, сырная тарелка, овощной букет, маринады и грибочки, итальянская закуска из сочных помидоров, рыбные сетки, семга слабосоленая и мясные деликатесы. Выбор продуктов меню ограничивается только фантазией организаторов фуршетного стола. В широком ассортименте представлены горячие закуски, например, мини шашлычок из семги, индейки с беконом, креветок, свинины. Такие блюда станут украшением любого фуршета. Здесь же можно выбрать сырные шарики, рулетики из баклажана, цукини и многие другие блюда.
