Итоги выборочного обследования бюджетов 480 домашних хозяйств показали, что в 2018 году каждый житель Удмуртии ежемесячно тратил на покупку продуктов питания 4435 рублей, на алкогольные напитки – 339 рублей, расходы на непродовольственные товары составили 5973 рубля, оплата услуг обошлась в сумму 4347 рублей. Расходы на питание в столовых, кафе, ресторанах и других организациях общественного питания составили 617 рублей на каждого члена домохозяйства.
В целом по республике потребительские расходы наших жителей уменьшились в сравнении с предыдущим годом на 2,3%.
Доля расходов на покупку продуктов для домашнего питания в семьях Удмуртии составила 28,2% от потребительских расходов населения, на питание вне дома (столовые, кафе, рестораны) приходилось почти 4% от общей суммы расходов граждан.
Наибольшая сумма средств направлялась на приобретение мяса, молока и хлеба. От общих затрат на покупку продуктов для домашнего питания доля расходов на приобретение этих продуктов составила более 61%.
Потребление основных продуктов питания в домохозяйствах Удмуртии составило:
(в среднем на члена домашнего хозяйства в год; килограммов)
|
Хлеб- |
Карто- |
Овощи |
Фрукты |
Мясо |
Молоко |
Яйца, штук |
Рыба |
Сахар |
Масло |
||
|
2018 год |
91 |
59 |
108 |
82 |
72 |
245 |
217 |
20 |
33 |
10 |
По сравнению с предыдущим годом выросло потребление мяса и мясных продуктов, молока и молочных продуктов, яиц, ягод и фруктов, сахара и кондитерских изделий, при этом уменьшилось потребление хлеба и хлебных продуктов, картофеля, а потребление овощей и бахчевых, рыбы и рыбных продуктов, масла растительного и жиров практически не изменилось.
Пищевая ценность потребленных продуктов питания в среднем на члена домашнего хозяйства в сутки составила: белки – 72г., жиры – 100г.,
углеводы – 329г. Энергетическая ценность суточного рациона питания в среднем на члена домашнего хозяйства составила 2516 килокалорий, это на 35 килокалорий больше, чем в 2017 году.
Информация предоставлена Удмуртстатом
