Ижевская геоинформационная система
Блог из Ижевска
Интересные новости и статьи
Транспорт
Блог
Календарь
Телефоны
Предприятия
Распродажи
Слои на карте
Запись к врачу
 

Как выбрать вкусные зерна кофе

Автор: iforget • Дата публикации: 05.10.2018

Кофе давно по праву занимает одно из лидирующих мест в списке самых популярных напитков во всём мире. Кто-то пьёт кофе утром, чтобы проснуться. Кто-то предпочитает кофе в перерывах между работой, чтобы восстановить силы и отдохнуть.

Но абсолютно все любители кофе пьют его просто для удовольствия, чтобы насладится горьковатым вкусом и ароматом. И при этом отдают предпочтение именно заварному кофе, как лучшему из напитков.

Зерновой кофе https://lemarbet.com/en/food-cocktails/coffee-beans-how-to-make-the-right-choice/ лучше всего сохраняет вкус и аромат, поэтому, чтобы получить ароматный бодрящий напиток, покупают именно кофе в зёрнах. Существует несколько самых популярных сортов кофе, которые можно встретить в магазинах.

• Арабика. Это лучший из доступных сортов кофе, он обладает бархатистым мягким ароматом и отличным вкусом. Арабика выращивается в Бразилии, Индонезии, Вьетнаме, Индии. Этот кофе имеет достаточно много видов, выращиваемых в различных странах. От климатических особенностей и почвы зависит вкус и аромат кофе. Известно до пятидесяти сортов этого кофе.

• Робуста. Очень крепкий кофе, в нём содержание кофеина в два с половиной раза больше, чем в арабике. По вкусовым качествам и аромату хуже, чем арабика. Очень часто используется в смесях, чтобы придать напитку большей крепости. Робуста с арабикой встречаются чаще всего.

• Сантос. Это бразильский сорт кофе, из него получается крепкий и мягкий напиток.

• Мерида – лучший венесуэльский кофе, который лишен горечи и имеет очень мягкий вкус.

Эти и другие сорта отличаются по своему вкусу и аромату. Они могут использоваться как самостоятельный напиток, так и для приготовления смесей, сочетающих в себе лучшие вкусовые качества каждого из сортов кофе, которые подчёркивают друг друга.

Выбирая кофе, следует обращать внимание на несколько мелочей.

• Степень обжарки. Их различают десять, каждая из них обладает своими вкусовыми качествами и крепостью. Чем сильнее обжарка, тем крепче получается кофе.

• У качественного кофе должны быть цельные зёрна. Можно на ощупь определить, нет ли в упаковке колотых зёрен.

• Упаковка качественного зернового кофе обязательно должна иметь клапан для сброса избытков газа. Этот клапан работает только на выпуск, чтобы не допустить доступа воздуха. Упаковка не должна быть герметичной. Если упаковка герметична, а клапана нет, то была произведена дегазация зёрен и кофе уже утратил половину своего вкуса и аромата.

Самый вкусный кофе упаковывается сразу после обжарки, а газ потом выходит через клапан.

Поделиться в

Похожие материалы

[09.02.2025]

12 февраля театр «Молодой человек» покажет комедию по Оскару Уальду

Театр «Молодой человек» приглашает ижевчан на комедию по Оскару Уальду «Как важно быть серьезным» (12+) в постановке художественного руководителя труппы, заслуженного деятеля искусств России и УР Евгения Столова. Основное событие пьесы - сватовство Джека Уортинга и Алджернона Монкрифа к двум девушкам. Сюжет наполнен фарсовыми элементами. Например, оба героя, чтобы понравит...
[06.02.2025]

13 февраля: квиз по русскому языку

13 февраля в 14:00 в рамках уникальной акции "Доброслово: всем миром против сквернословия" приглашаем вас на увлекательный квиз по русскому языку под названием "Умный язык голову кормит" (12+). Этот интерактивный формат станет отличной возможностью проверить свои знания и расширить словарный запас, а также узнать что-то новое о богатстве и разнообразии нашего языка. Сколько слов вы знаете на...
[31.01.2025]

3 февраля состоится встреча из цикла "100 вопросов взрослому"

3 февраля в 15.00 будут заданы первые в этом году "100  вопросов взрослому" (12+). Ежегодно в библиотеке им. Н.А. Наговицына проходит цикл встреч с известными в нашем городе людьми, на которых молодежь задает смелые вопросы и ждет откровенные ответы. В начале этого года в библиотеку  на встречу с читателями придет Елена Баренбаум - психолог и к...
[31.01.2025]

Режиссёр театра «Молодой человек» Андрей Опарин рассказал министру культуры УР о будущих кинопроектах

В Министерстве культуры Удмуртии прошла встреча руководителя отрасли Владимира Соловьева с режиссером театра «Молодой человек», членом Гильдии режиссеров России Андреем Опариным. Как прокомментировал итоги беседы постановщик, речь шла о развитии профессионального художественного кино в республике. Андрей Опарин рассказал министру о реализации будущих совместных кинопроектов с российск...
[03.01.2025]

В новогодние каникулы в Ижевске пройдёт чемпионат Удмуртии по трековым автогонкам

6 января в 12:00 на Ижевском ипподроме состоятся зимние трековые автогонки - первый этап чемпионата Удмуртии (0). В борьбе за лидерство на трассу выйдут автомобили класса «А-1600» и «Лада». Пилотировать спортивные автомобили будут спортсмены из Удмуртии, Башкортостана, Татарстана и Пермского края. Около 10 автогонщиков уже заявились. Предварительный приём заявок на уч...
Оставьте первый комментарий
Ждем ваш первый комментарий