Ижевская геоинформационная система Регистрация Авторизация

Блог Ижевска

Новости и статьи о нашем городе
ГЛАВНАЯ
КАРТА Ижевска
ТРАНСПОРТ
ПРЕДПРИЯТИЯ
РАСПРОДАЖИ
БЛОГ
СЛОИ на карте
ЗАПИСЬ к врачу
Блог Ижевска

10 фактов о чае Пуэр

Автор: iforget • Дата публикации: 30.05.2018
10 фактов о чае Пуэр
10 фактов о чае Пуэр

Чайный Стандарт

В Китае производство и сертификация пуэра строго регулируется на государственном уровне. По Китайской классификации чайных стандартов качества, пуэром может считаться только тот чай, который производиться из чайных деревьев провинции Юньнань.

Инвестиции в пуэр

Сегодня в Китае распространены чайные инвестиции. Многие китайцы инвестируют свои деньги в покупку пуэров экстра класса на специальных чайных аукционах. Цена на редкие и эксклюзивные шу и шэн пуэры в среднем растет на 15-20% в год, что делает вложение в чай крайне выгодным бизнесом.

Фактор процветания

В пуэрной провинции Юньнань производят и экспортируют пуэр на протяжении 18 столетий. Сегодня в чайной провинции «Южное Облако», (дословный перевод с кит. провинции Юньнань) пуэрное производство - основа экономического процветания региона. В Юньнани действуют более пяти тысяч чайных заводов и семейных предприятий, которые производят и экспортирую пуэр на один миллиард долларов в год.

География

Самый значимый фактор качественно пуэра - высота на которой растут чайные деревья. В Юньнани в горах Дасейшан расположен легендарный регион Мэнку. Мэнку - самый высокогорный чайный регион мира. Вековые, дикие чайные деревья растут на высоте 2100-2800 метров. Пуэр из Мэнку, считается одним из лучших и эталонных пуэров в Китае.

Легенда

Чайная мифология повествует, что чай произошел от ресниц легендарного Боддхидхармы - основателя Шаолиня и первого патриарха чань буддизма в Китае. По легенде, во время длительной медитации Боддхидхарма уснул. Проснувшись монах стоически отрезал себе ресницы, что бы никогда не спать. Утром Боддхидхарма увидел на земле вместо своих ресниц чайный куст.

шу пуэр

Прародина Чая

По последним научным данным пуэрный регион Юньнань может считаться первоисточником всего чая в мире. Caméllia sinénsis(чайный куст лат.) появился более 50 млн. лет назад в субтропическом регионе Юньнани и начал свое победоносное эволюционное развитие по миру до наших дней.

Чайная Эволюция

Ученые с Университета ботаники в Кунмине смогли расшифровать геном Caméllia sinénsis(чайный куст лат.). В результате научных исследований было выявлено, что чайный геном состоит 3 миллиардов нуклеотидовых образований, что практически в четыре раза больше чем у генома кофе. Именно столь большое количество записанной генной информации, стимулировало чай, эволюционировать и адаптироваться к разным экологическим и климатическим условиям планеты на протяжении 50 млн. лет.

Долголетие или Бессмертие

В легендарном районе Мэнку произрастает самое старое чайное дерево в мире. Ча Зу - предок чая дерево возрастом 3.500 лет высотой более 12 метров и 6,5 метровым стволом. Чайное дерево Ча Зу - старше на тысячу лет Великой Китайской стены и на 1,500 лет мудрее египетских пирамид.

Чайная Алхимия

Чайный лист пуэрного дерева, в своем химическом составе содержит 5% кофеина. Именно чайный кофеин - теин дает бодрость, увеличивает концентрацию и при этом не повышает давление сердечно-сосудистой системы.

чай пуэр

Цена Вкуса

Самым дорогим пуэром в мире считается пуэр из листьев короля пуэров дерева Сян Чжун возрастом более 3 тыс. лет. В 2005 году блин чая пуэр Сян Чжун, был продан на аукционе за 50 тыс. долларов.

Как заваривать чай Пуэр?

Если Вы только начинаете знакомится с настоящими чаями, вопрос заваривания является самым актуальным. В статье "Как правильно заваривать Пуэр" описывается универсальные рекомендации и принципы заваривания вкусного и полезного пуэра.

Оставьте первый комментарий
Ждем ваш первый комментарий

Похожие материалы

[18.05.2020]

17 способов экономить на продуктах без потери качества

Первую фиксированную скидку придумал американец Вулворт еще в позапрошлом веке. Вместо обычного торга с покупателем он просто написал на бумажках минимальные цены и прикрепил их к товарам. Покупатели сэкономили время и деньги, Вулворт избавился от необходимости вести утомительные беседы, а владелец магазина получил за день недельный оборот. Маркетологи подсчитали, что 93% покупателей хотя бы раз ...
[17.05.2020]

Технология су-вид

Почему стоит выбирать холодное приготовление блюд? На сегодняшний день очень сильно растет технология по кулинарии. Есть очень большое количество различных способов по приготовлению различных блюд. Наверняка всем известно паровое, жарка, варка, печеное и холодное приготовление. Такой способ работает только в вакууме. В этой статье мы очень подробно рассмотрим все преимущества подобного приготовле...
[14.05.2020]

Обеды в офис

Хотите, чтобы обиды привозили прямо в офис? Это несложно. Нужно найти компанию, которая занимается данной деятельностью, оставить заявку на ее сайте и обеды прибудут на рабочее место в назначенную дату и время. Обеды в офис – удобная форма кейтеринга. Можно заключить долгосрочный договор, тогда еда будет привозиться по сниженной цене. Компания, предоставляющая такую услугу, обновляет меню к...
[10.05.2020]

Основы правильного питания

Если человек хочет сохранить здоровье надолго, то необходимо питаться здоровой пищей. А если имеются проблемы со здоровьем, тем более эта тема актуальна. В статье написано о том, как включить правильное питание в свою жизнь, как оно влияет на организм. Необходимо разобраться, в чём смысл такого самоконтроля, как на него перейти, контролировать баланс веществ и воды в пище, что такое еда вредная, и...
[04.05.2020]

Преимущества меда с пчелиным подмором

На сегодняшний день, про свойства меда можно складывать легенды. И правда, некоторые так и делают и на выходе получаются достаточно забавные и веселые истории. В принципе, все, что связано каким-то образом с пчелами – это не так страшно, как может показаться на первый взгляд. Следует только учесть тот факт, что по следующей ссылке: https://allhoney.ru/12-honey/13-med-hvojnaya-pad-s-pchelinym...