Как открыть пивной бар?

Сейчас многие люди поняли, что им больше нравиться пить пиво в пивной, а не во дворе дома. Тем более что по закону, распитие алкоголя на улице категорически запрещено. Соответственно, на пивные появился спрос, и их стало гораздо больше. Для того чтобы открыть пивную, которая сможет принести хорошую прибыль, надо подумать над ее концепцией, ведь она должна чем-то отличаться от других аналогичных заведений.


Открываем пивную


• Начиная бизнес нужно походить и ознакомиться с заведениями будущих конкурентов. Таким образом, можно будет понять, что стоит приобретать, а от чего лучше сразу отказаться.

• Неплохо было бы обзавестись собственной пивоварней, так как свежее пиво всегда считалось популярным. Оборудование для пивоварни такие как кеги, холодильные шкафы, пивной пеногаситель вы сможете найти на сайте компании "Пивная компания".

• Контингент. Открывая пивную человек должен понимать, что хмельной напиток будут пить все – малообеспеченные слои населения и даже состоятельные люди, поэтому нужно решить для какой категории населения она будет предназначена. Определившись с этим, вам будет легче подобрать для пивной подходящее место. Также от контингента пивной будет зависеть и ее ассортимент, например, в простом заведении можно продавать даже дешевое бутылочное пиво, которое есть в каждом магазине.

• Регистрация. Для того чтобы открыть пивную нужно зарегистрироваться как индивидуальный предприниматель. Для этого требуется подать соответствующую заявку в налоговый орган.

• Помещение. Подыскать подходящее помещение не просто. Сейчас большинство владельцев стремятся не продать свою площадь, а сдать ее в аренду. Если вы хотите отработать только летний сезон, то, конечно, имеет смысл снять помещение, а если планируете работать долгое время, то лучше приобрести отдельный павильон или маленький магазинчик. В дальнейшем его придется переоборудовать.

• Персонал. Подбирайте вежливых и стрессоустойчивых продавцов, ведь им придется работать не только с трезвыми покупателями, но и с пьяными. Также подумайте о том, чтобы нанять охранника. Он может понадобиться для решения конфликтных ситуаций.

• Привлечение клиентов. Сейчас пивных очень много, поэтому чтобы привлечь покупателей в новое заведение, нужно будет сделать хорошую рекламу. Клиентов заинтересует яркая вывеска или оригинальная надпись на асфальте. Еще можно раздать листовки и дать объявление в интернете.

Если человек сомневается в том, что у него получиться придумать оригинальную концепцию, способную стать популярной, ему стоит приобрести франшизу уже существующего заведения. В данном случае откроется уже давно всем знакомое заведение, которое не нужно будет рекламировать.

Похожие материалы