Идеальная кофейня начинается не с кофе, как думают многие, а с хорошего сервиса. Именно он оказывает главную роль в этом заведении, ведь даже если вам принесли отличный кофе, но при этом грубо обслужили, то впечатление будет навсегда испорчено. Также огромное значение имеет дизайн интерьера. Конечно, кофейни являются концептуальными заведениями, не подразумевающими тематической направленности, но все же они несут большую смысловую нагрузку своим внутренним дизайном и комфортом. Кофейни являются смесью ресторана и кафе, они обладают потрясающей энергетикой и индивидуальностью.
И, конечно же, в идеальной кофейне должно подаваться идеальное кофе, бодрящее и дарующее радость своим вкусом и ароматом. Меню такого заведение должно обладать большим ассортиментом способов приготовления кофе, а так же большим количеством приготавливаемых на их его основе напитков и коктейлей. Обязательно в кофейнях должно быть в наличие описание моно-сортов кофе, а так же должна быть возможность приготовления коктейля из кофе по пожеланию клиента. Дополнять карту напитков должны различные сорта высококачественного заварного чая, но их должно быть не больше, чем сортов кофе.
Завершающим штрихом в идеальной кофейне огромный ассортимент свежих десертов собственного производства. Кондитер такого заведения в совершенстве знает все «сладкие» секреты и рецепты, подчеркивающие и сочетающиеся со вкусом кофе. Итак, следует сказать, что идеальная кофейня является местом, включающим в себя грамотное обслуживание, уютный и комфортный интерьер, широкую чайно-кофейную карта и разнообразный выбор различных десертов. И больше ничего лишнего. В идеальной кофейне не должно быть никаких лишних тяжелых блюд, ведь это заведение не является кафе и уж тем более столовой.
